Crumble de manzana y fresas con cubierta de copos de avena
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
Este pastel de origen inglés, es básicamente un postre de manzanas con una cubierta de harina, mantequilla y azúcar. Sobre esta receta se han hecho infinidades de variaciones con frutas distintas y coberturas más o menos similares.
En este caso seguí una receta casera de la señora Catherine, casera de mi hija en Inglaterra. Si bien ella no era una gran repostera, tenía unas recetas realmente muy interesantes que me cedió muy gustosamente.
Durante mi estancia en su casa hice algunos platos, básicamente vegetarianos porque ellos no consumían carnes, y también algo de repostería. Creo que se quedaron encantados con mi cocina y, supongo que por eso, me dio esas viejas recetas de distintos sitios de Inglaterra que su madre había regido a lo largo de su vida.
Así que, por la mañanas, mientras mi hija iba a la universidad, yo copiaba aceleradamente las recetas del cuaderno de Catherine.
Esta es una de ellas y espero que os guste.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pelar, quitar el corazón y las semillas de manzanas, y cortar en láminas muy finas. Regar con el zumo de limón y la canela.
- 2
En una fuente de horno colocar las manzanas y espolvorear con el azúcar blanco.
- 3
Cortar en rodajitas los fresones y poner encima de las rodajas de manzana. Espolvorear nuevamente con azúcar.
- 4
**Para hacer la cobertura**: poner en un cuenco grande la mantequilla, el azúcar moreno, la harina integral, la yema y la ralladura de limón y mezclar bien con los dedos hasta obtener una masa grumosa.
- 5
Volcar este preparado encima de las fresas y aplastar suavemente con una cuchara metálica. Llevar a horno precalentado a 180 º C durante unos 30´ o hasta que la cobertura esté dorada.
- 6
Servir con crema de leche líquida sin azúcar.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Cuqui Bastida le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/124310
Reacciones
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Escrita por
Me gusta la cocina -sobre todo la repostería- leer, viajar, el cine, pasear en Harley y la música. Amo los animales y la naturaleza, y, por sobre todas las cosas, valoro mucho la amistad.
Leer más Recetas similares
Crumble de manzana y fresas
Postre fácil y muy resultón. Ideal si se sirve templado acompañado de una bola de helado! Podemos jugar con las frutas del relleno según temporada o nuestros gustos.
Crumble de manzanas con avena y caramel
El tradicional crumble inglés sufre una pequeña transformación al incorporarle los famosos “carambar” franceses. Unas barritas de caramelo duro.
Crumble de fresas con avena y pistachos
Crumble de fresas con avena y pistachos #dulceDesayuno, postre o merienda. Sano, nutritivo y está riquísimo.Perfectamente se pueden modificar los cereales y/o añadir otros frutos secos. En verano queda genial acompañado con helado de vainilla.#mirecetario😉En Instagram: Cook_and_jud
Crumble de cerezas, arándanos y fresas con avena
Al fin están aquí!Las cerezas son mi fruta preferida, jugosas, dulces y suculentas.En esta época las consumamos frescas y aprovecho para conservar para el invierno.Pero como tengo gente a tomar una copa y a picar algo, hice este crumble como postre.Quién se puede resistir?
Crumble de manzana y frambuesa
¡¡¡¡Una receta con la que dejaras en "shock" a tu familia!!!!!
Crumble de manzana y arándanos con nueces y hojuelas de trigo
Uno de mis postres preferidos, y de mis invitados, son los crumbles de manzanas, de ciruelas o de melocotones.No conozco a nadie que haya comido mis crumbles, que no les gusten. Desde el clásico o cualquiera de las variedades que preparo.Es un postre muy agradable de hacer y exquisitos de comer.
Crumble de manzana con avena en 10 min
Hoy cocinamos un crumble de manzana. Receta muy fácil de hacer y sale buenísimo !!
Crumble de manzana
Receta típica inglesa que consiste en un postre elaborado con trozos de manzana y recubierto con una masa de harina, mantequilla y azúcar. Se introduce en el horno y se sirve caliente con natillas por encima. ¡No te quedes con las ganas de probar este delicioso postre!
Crumble de frutos rojos y avena
Crumble de avena sin gluten con fresas y salsa de chocolate
Crumble de manzana
Otro rico postre de manzana con su crujiente por encima, que en vez de ponerlo todo de harina he puesto una parte de avena para darle un punto más saludable. Para el crujiente podéis poner un poco más de mantequilla, para que cuando lo mezcléis tenga más consistencia de miga, ligue mejor la mezcla y no quede tan suelto, aunque yo pongo estas cantidades porque lo prefiero así. También podéis obviar las gotas de limón si lo vais a meter al momento en el horno, ya que a la manzana no le dará tiempo a oxidarse. Para esta receta he utilizado una fuente rectangular de 27 por 19 cm. Empezamos.
Crumble de manzana con almendras y yogurt
Hola Amig@s de B.B.B.Como siempre, observando mi cocina, descubro que tengo manzanas que hace unos días compré y parece que en casa no tienen ganas de comer...pensé, es hora de hacer algo con ellas, porque no me permito desperdiciar nada! opte por un "Crumble" . ¿Que es Crumble? El crumble es un pastel con frutas. Se elabora con diversas frutas que se recubren con una masa arenosa de harina, mantequilla o margarina y azúcar. Se cocina al horno y suele servirse con Helado o nata, pero yo hoy voy a hacer una variante que me ingenié y queda fantástico. A la familia le encantó esta variante, es tu turno, pruébala y envíame tus fotos.
Muffins de manzana y crumble de avena
#recetasfelices
Crumble de fresas
Si tienes en casa fresas, o cualquier otra fruta, que ya estén muy maduritas y quieras darles salida para no echarlas a perder entonces esta es tu receta ☝🏼
Crumble de manzana
En versión un poco más saludable, aunque lleve mantequilla, está hecho con harina integral, copos de avena y endulzado con dátil.
Crumble fit con fresas
Siento el desastre de foto, pero poco pude hacer entre que fue para llevar a una cena y además el crumble es poco fotogénico jejej Mi madre me dijo "muy buena pinta no tiene pero está riquísimo ¡¡Quiero más!!" jajaja Llevaba tiempo queriendo hacer esta receta, pero siempre me frenaba la mantequilla que lleva el crumble original, así que fui probando a ver cómo quedaba con ingredientes más "fit" que está tanto de moda! El resultado fue una pasada, si os gustan las galletas Chiquilín se le da un aire, y además es tremendamente fácil de hacer ¡¡Os lo recomiendo!!
Crumble de arándanos, pera y manzanas con helado de vainilla
Lo que más me gusta de la cocina es la repostería. No soy amante de las preparaciones complicadas, demasiado recargadas y muy dulces.Prefiero la repostería más sencilla, con frutas o helados en verano, y con frutos secos en invierno. Lo cual no significa que no se pueda preparar una repostería novedosa o actual.Uno de los postres que más gusta entre mi gente son los crumbles de diferentes frutas de estación y una cubierta crujiente. Lo acompaño con helado en verano y con nata o yogur griego en invierno.
Crumble de manzana con fresitas del bosque y moras
El crumble es una tradición en mi casa, al igual que lo fue en mi restaurante, la variedades son casi infinitas, aunque el tradicional se hace a base de manzana y una cobertura crujiente elaborada con mantequilla, harina y azúcar.En este caso, le agregué al relleno moras y fresitas del bosque de mi jardín. En cuanto al relleno, además de los ingredientes señalados, también le he puesto copos de avena porque queda más crujiente y también más nutritivo.Yo lo acompaño siempre con una crema de leche líquida, sin montar y sin azúcar.
Crumble de fresas
Hay que aprovechar la fruta de temporada y como en casa me he juntado con 2kg de fresas, hay que hacer recetas variadas.Hoy de postre, nos ha tocado crumble de fresas, muy rico y sencillo de hacer y sin nada de mantequilla.
Crumble de manzanas merengado
Hace años yo preparaba el crumble de manzana para mi restaurante, y un día que me había sobrado un poco de merengue de otro postre, se me ocurrió que se podría hacer una variante del tradicional crumble inglés agregándole de alguna manera unos copos de merengue. Después de hacer varias pruebas, esta es la presentación que adopté.He aquí un pastel para quedar como una repostera de primera sin necesidad de saber demasiado de cocina. El resultado es verdaderamente espectacular y el trabajo no es tan complicado como parece.
Crumble de manzana e higos
Crumble de manzana y almendras
Hoy he hecho este postre que me ha resultado muy bueno. Le he puesto manzana, dulce de membrillo y almendras. Lo he acompañado de helado de limón y el contraste es muy bueno.
Crumble de manzana con moras
El crumble es un postre muy inglés y siempre me trae recuerdos de las comidas de los domingos de mi infancia. Súper fácil de hacer, se puede usar la fruta de temporada. La clásica es con manzanas (que no faltan nunca), pero se va cambiando según época del año. En Octubre/Noviembre abundan las moras silvestres en la campiña inglesa, y cuando era pequeña muchas veces íbamos a dar paseos por el campo con bolsas vacías que volverían llenas de moras que luego mi madre transformaría en postres, mermeladas, dulces y... crumbles!!
Crumble de manzana, albaricoques y nueces
Otro clásico de la repostería que admite muchas variaciones. Todas deliciosas!
Crumble de manzana
Un postre delicioso, si os gustan las manzanas como a mi, lo podéis servir con el helado que más os guste, aunque yo creo que los que más le van son, vainilla, caramelo o nata, muy fácil de hacer con un resultado buenísimo, animaros a probarlo.Vamos a la cocina.
Crumble de fresas
El crumble que es un postre ingles lo habia visto y se lo que es pero no lo habia comido nunca hasta hoy que lo hemos hecho en las clases de cocina y esta riquisimoooooo. Pero os lo recomiendo que lo comais con helado de vainilla puesto que se come templado y con el contraste queda delicioso.Se puede hacer de cualquier fruta que os apetezca y dependiendo de la fruta que sea si es algo dura como la manzana os recomiendo que la hagais un poco ella sola en el horno o en el micro y luego ya ponerla y espolvorearla con canela porque la manzana lo requiere pero en epoca de fresasss esta buenisima.
Crumble de manzana
Esta receta es muy fácil y riquísima. Es una base de manzanas con canela y arriba lleva un crujiente hecho de harina, mantequilla y azúcar. En Facebook: http://lacocinadesoniadelacuadra.blogspot.com/2016/06/crumble-de-manzana.html En YouTube: https://youtu.be/_RXfzP97mNI
Crumble de manzana
Crumble de manzana
🍎🍊🧈Crumble es una preparación con harina, azúcar y mantequilla que normalmente se pone encima de fruta. Esta es la primera vez que lo hago y no es que haya quedado muy bonito porque con las altísimas temperaturas que estamos teniendo, la mantequilla se deshacía literalmente y esta receta requiere la mantequilla muy fría y dura. Pero el sabor, riquísimo😋 nos ha encantado.#menúsemanal
Ciruelas moradas con crumble de copos de avena y almendras
#libro2#fruta#dulceSabéis lo que es un crumble de frutas? Pues un pastel que se prepara poniendo fruta troceada en trozos grandes en una fuente, que se cubre con una capa de migas preparada en su versión más sencilla con azúcar, mantequilla y harina, aunque admite otros añadidos como copos de avena y almendras fileteadas. Como si fuese una base de tarta gruesa y desmigada.La fruta con crumble está muy rico, porque es facilísimo y rápido de preparar y porque es muy versátil, se puede preparar con muchas frutas distintas o con combinaciones de ellas al gusto de cada cual.Crumble es prima hermana del streusel típico de la repostería alemana, aunque este se usa no solo en pasteles de frutas, sino también para coronar todo tipo de tartas y bizcochos.
Más recetas recomendadas
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/124310
Comentarios