🇪🇸"Salmorejo español" con aloe vera sin gluten vegano 🍅

Alberto Díaz
Alberto Díaz @Alberto_Diaz
Alicante

Mi versión de esta receta española.

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Ingredientes

1 ración
  1. 3tomates
  2. 1/2 vasobebida de aloe vera
  3. 2 dientesajo
  4. 8galletas digestive sin gluten veganas
  5. 1 chorritoaceite de oliva
  6. 1 chorritovinagre de sidra
  7. 1 pizcasal marina (sólo recomendable si las galletas no contienen sal)

Paso a paso

  1. 1

    Opcionalmente quitarles las semillas a los tomates (también es mejor quitarles la piel si no son ecológicos) y triturarlos en una batidora.

  2. 2

    Añadir a la batidora las galletas troceadas y dejar que se remojen durante unos minutos.

  3. 3

    Añadir el aloe, el ajo, el aceite, el vinagre y la sal y volver a batir.

  4. 4

    Servir frío, opcionalmente con taquitos de jamón vegano y con un revuelto de huevo vegano, que yo no le puse.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Alberto Díaz
Alberto Díaz @Alberto_Diaz
Alicante
🌱 Vegano⬇️ Minimalista♻️ Zero waste🎗️ Comercio justo
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