Salmorejo Vegano Sandía en Mambo

PATRICIA *Patyco-Candybar*
PATRICIA *Patyco-Candybar* @patycocandybar
Madrid, Spain

#sopasfrias
#sebusca
#Mambo
Una delicia de verano perfecta para compartir, disfrutar y celebrar en la mejor compañía mis Patycofans...

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Ingredientes

4 horas 30 minutos
6 raciones
  1. 500 gSandía
  2. 4Tomates
  3. 1Calabacín sin piel
  4. 1/4Cebolla roja
  5. 1 dienteajo
  6. 1/2pimiento rojo
  7. 60 mlAceite Oliva virgen extra
  8. 1 cucharadaVinagre manzana
  9. 1 cucharaditasal
  10. Al gustoPimienta

Paso a paso

4 horas 30 minutos
  1. 1

    Mise en place..

  2. 2

    Cortar el tomate trozos grandes, cortar el calabacín sin piel, el pimiento rojo, la cebolla y el ajo..

  3. 3

    Triturar en una picadora todas las verduras. Yo lo he hecho en la Mambo: 20 segundos a velocidad 5.

  4. 4

    Cortar también la sandía y añadir, agregar también el aceite, el vinagre

  5. 5

    Triturar esta vez durante 3 minutos a velocidad 10. Ya lo tendremos listo. Salpimentar, probar y refrigerar durante un mínimo de 4 horas antes de servir..

  6. 6

    Ya lo comprobareis por vosotros mismos...está delicioso os vais a enamorar. Es suave, ligero, refrescante y con el toque dulce que le da la sandía...el mejor!

  7. 7

    Chin chin... a vuestra salud mis Patycofans!!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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PATRICIA *Patyco-Candybar*
Madrid, Spain
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