(เมนูที่ 529) ช่วงเทศกาลกินเจ ทอดเองคุ้มกว่า เต้าหู้นิ่ม จีนแต้จิ๋วเรียก นับต่าวกัว

(เมนูที่ 727) ครั้งนี้อยากทานแบบกรอบนอกนุ่มใน

ใส่มันฝรั่ง

“เต้าหู้อ่อนทอด” เมนูอาหารว่างทานเล่นง่ายๆ ทอดจนกรอบนอกนุ่มในเข้ากันดีมากๆกับน้ำจิ้มรสเด็ดสไตล์เกาหลี เข้มข้น กลมกล่อม แถมอุดมไปด้วยประโยชน์ที่หลากหลายอีกด้วย

มีเต้าหู้อ่อน (เต้าหู้ญี่ปุ่น) ลองเอามาทอดดูครับ  เนื้อจะนุ่มกว่าเต้าหู้โมเมน แต่ก็แข็งกว่าเต้าหู้คินุ เอามาคลุกแป้งทอด ออกมากรอบนอกนุ่มใน ทานกับน้ำจิ้มไก่ก็เยี่ยมเลยครับ  #เมนูเต้าหู้

สิ่งสำคัญในกสรทอดเต้าหู้คือ”เวลา” น้อยไปเต้าหู้เนื้อในไม่สุก มากไปเนื้อในน้ำหาย รสสัมผัสเริ่มกระด้าง

เป็นเมนูที่ชอบสั่งเวลาไปทานร้านอาหารญี่ปุ่น แต่จริงๆแล้วทำเองง่ายมาก แค่มีเครื่องปรุงพื้นฐานก็ทำได้แล้ว ทำเองอร่อย สะอาด แน่นอนครับ #5000มื้อให้น้อง

อาหารที่ทำง่าย อร่อยสำหรับคนรักสุขภาพ

#เมนูนึ่ง #ครัวผจญภัยเบื่ออาหาร ไม่รู้จะกินอะไร เอาเต้าหู้ไปนึ่งในหม้อหุงข้าว อุ่นไปพร้อมกับข้าว

เมนูนี้ชอบขายในภัตตาคารจีน น้ำจิ้มจะเป็นใบกุยช่ายสับในน้ำเกลือ แต่วันนี้ทำน้ำจิ้มแบบไทยเพิ่มขึ้นมาอีกอย่างหนึ่ง ซึ่งเป็นแนวออกหวานและใส่ถั่วดำลงไปด้วย ทอดออกมาจากกรอบมาก ด้านไหนจะนิ่มหอม ต้องเลือกเต้าหู้เหลืองแบบนิ่มมาทำ#ทุกวันทำครัว

หน้าตาอาจไม่เหมือนยำ แต่รสชาติยำนะคะ / อยากกินไปหมด เลยประโคมตามนิสัยที่กะปริมาณไม่เคยพอดี 😁 #ช่วยมือใหม่เข้าครัว