Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Đầu tiên làm dầu màu điều: đun nóng dầu, sau đó cho hạt điều màu vào đảo, đến khi dầu chuyển đỏ thì tắt bếp cho thêm vài tép tỏi đập dập vào, chờ tỏi giòn thì rây lọc lấy dầu. Dầu này để nguội cất cho lần sau xài vẫn không bị mùi nha, do có tỏi khử rồi.
- 2
Thịt xay và giò sống trộn đều cùng với các loại gia vị và hành, sả băm. Có thể trộn thêm ít bột năng để nem dai hơn. Ướp 10-15p.
- 3
Dùng găng tay lấy thịt bọc quanh cây sả rồi quết dầu màu điều lên cho đẹp mắt
- 4
Bỏ lò nướng hoặc nướng than đều được. Nhà mình dùng nồi chiên không dầu lót giấy bạc nướng trong 30p. Nhớ lâu lâu lấy ra lật mặt cho chín đều.
- 5
Soạn ra ăn cùng với bánh tráng, rau sống, nước mắm tỏi ớt là bá cháy :D
Phản ứng
Các Món Tương Tự
-
Nem lụi nướng Nem lụi nướng
Đà Nẵng đi đâu cũng khoog thể thiếu nem lụi nướng chấm tương gan heo đúng không nè! #bepdonghuong #bepvang #danang
-
Nem lụi/ Chạo heo bọc sả Nem lụi/ Chạo heo bọc sả
Đổi bữa cơm nhàm chán với món nem lụi cuốn này cũng rất hấp dẫn. Bé lớn nhà mình không thích mùi sả nên mình làm cả chạo heo bọc mía nữa, 2 bé nhà mình đều rất thích 😊
-
Nem lụi Nem lụi
Thèm nem lụi cuốn nhưng khổ nỗi não cá vàng, quên mua này mua kia thế là đành làm phiên bản nem lụi của riêng mình. Mình nhớ mua xoài cho có vị chua, xong lại quên xoài, đành ngâm cà rốt với củ cải cùng đường và dấm. đáng lẽ mình ngâm nếp với cả gan để làm nước chấm, nhưng mà quên mua gan, thế là đành pha tạm nước chấm chua ngọt....
-
Nem lụi (nem nướng) Nem lụi (nem nướng)
Ở Đà Nẵng gọi là nem lụi, trong Nha Trang kêu bằng nem nướng, túm lại đều là thịt xay bọc quanh cái que rồi nướng (lụi) trên than cho chín. Nem lụi cuốn bánh tráng hoặc ăn cùng bún thịt nướng. Điểm đặc biệt là ở Đà Nẵng, nước chấm món này không phải là nước mắm chua ngọt mà phải là nước tương đậu phộng-gan heo sệt sệt béo béo...
-
Thịt nướng - Nem lụi Thịt nướng - Nem lụi
#bepvangThịt nướng - Nem lụi ra quán ăn thì đơn giản rồi nhưng với cái tính ưa ăn đồ nhà làm thì mình cũng ra tay làm thử, ngon không thua chi quán đâu ạ.
-
Nem lụi Nem lụi
Nem lụi là món ăn dân dã, phổ biến ở miền Trung như Huế, Đà Nẵng... Món này giờ cũng được mọi người ở Hà nội rất yêu mến. Nem nướng vàng ươm, thơm lừng. Món này có thể được quấn lên que tre hoặc đầu khúc sả, khi nướng thịt hương thơm của sả quyện vào từng thớ thịt tỏa ra mùi thơm quyến rũ vô cùng. Nhóc nhà mình thích ăn món này lắm! Thịt mềm, thơm và ngon!
-
Nem lụi eatclean Nem lụi eatclean
Nem lụi mình làm từ ức gà và tôm. Lần đầu tiên thử làm mà thành công luôn nè 😁😁#ebepvang
Thêm Công Thức Gợi Ý
https://cookpad.wasmer.app/vn/cong-thuc/5428162
Bình luận (3)