Calabacines aliñados
Jose Chavez @cook_151019
Paso a paso
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Lavamos muy bien el calabacín y lo cortamos en rodajas de unos 3 mm. Las ponemos en un plato hondo y le añadimos zumo de 1/2 limón, 50 ml agua, un chorrito de vinagre de manzana. Lo dejamos macerar de 3-5 minutos.
- 2
Emplatamos colocando una fila de rodajas de calabacín (previamente escurridas), un poco de sal fina, Unas gotitas de salsa de soja, bastoncitos muy finitos de zanahoria y Lombarda muy picadita. Unos brotes por encima. Yo le puse brotes de lentejas caseros.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Jose Chavez le encantará ver cómo quedó.
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