Calabacines rellenos
Miguel Ferrer Alberich @cook_23300680
Cambiamos el formato para hacer un montadito individual
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Partir el calabacín en rodajas de 4 dedos y vaciar la parte interior con un cuchillo o con un molde redondo
- 2
Meter en el horno a 180 grados 10 minutos los moldes de calabacín. Que estén hechos pero firmes. Podrías dorarlos ligeramente por fuera en una sartén si no quieres usar el horno
- 3
Cortar en dados el interior de los calabacines, las puntas sobrantes, medio puerro y los ajos
- 4
Saltear durante 10 minutos en una sartén con aceite
- 5
Añadir al sofrito el jamón cortado en trocitos. Cocinar otros 10 minutos
- 6
Probar de sal y añadir si hace falta.
- 7
Añadir al sofrito la nata y cocinar removiendo hasta que cuaje(5 minutos). Yo añadí cúrcuma para darle color
- 8
Poner los moldes en el plato y rellenar con el sofrito con la ayuda de una cucharita
- 9
Puedes espolvorear queso rallado por encima y gratinar
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Miguel Ferrer Alberich le encantará ver cómo quedó.
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Me encanta cocinar y experimentar. Casi más lo segundo que lo primero. Nunca repito plato porque cada uno tiene su toque especial.
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