Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Cortamos en tacos la cebolla, la berenjena y el calabacín y lo sofreímos con un poco de aceite y sal. Cuando estén pochados añadimos el tomate frito para terminar el pisto.
- 2
Colocamos una base de pisto en la cazuela, y cascamos dos huevos encima de ella.
- 3
Salpimentamos los huevos y añadimos un poco de perejil picado y queso rallado.
- 4
Los metemos al horno a 250 grados de 20 a 30 mintos según queramos los huevos más o menos cuajados, y listos para servir.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Paqui Baños le encantará ver cómo quedó.
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me encanta experimentar cosas nuevas, me relaja y me ayuda a cuidarme.
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