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Ingredientes

  1. 100 gcebolla
  2. 100 gpuerro
  3. 160 gpimiento rojo
  4. 60 gpimiento verde
  5. 430 gcalabacín
  6. 100 gzanahoria
  7. 5 Cucharadas soperastomate frito
  8. 4huevos
  9. al gustoPimienta negra
  10. al gustoSal
  11. al gustoAjo en polvo

Paso a paso

  1. 1

    Cortar todas las verduras en cuadraditos grandes.

  2. 2

    Adicionar las verduras en una sartén con un chorrito de aceite de oliva.

  3. 3

    Cuando la verdura haya empezado a cocinarse, añadir la sal y las especias.

  4. 4

    Dejar cocinar las verduras durante unos 20 minutos hasta conseguir la cocción deseada.

  5. 5

    Añadir el tomate frito y remover bien.

  6. 6

    Añadir los huevos y dejar cocinar tapado durante 5 minutos más.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Aida
Aida @aidavillalba

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