Pisto con huevos
Típica receta de verano cuando aprieta el calor y no te apetece estar mucho tiempo en la cocina
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Preparamos todos los ingredientes
- 2
Pelar los ajos y la cebolla. Trocear en dados. Reservar.
- 3
Pelar y cortar también en dados el calabacín. Reservar.
- 4
Limpiar las pepitas de los pimientos y trocear en cuadrados también. Reservar.
- 5
Calentar abundante aceite y sofreír la cebolla y los ajos.
- 6
Cuando esté casi traslucida la cebolla, añadir los pimientos. Cocinar un par de minutos.
- 7
Añadir el calabacín y sofreír otro par de minutos más.
- 8
Por último, añadir el tomate frito. Cocinar hasta que se evapore la mayoría del agua.
- 9
Rectificar de sal y dar un hervor.
- 10
Servir con uno o dos huevos fritos en función del hambre de cada uno 😉
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