Chè trôi nước 3 màu

Mai Hồ
Mai Hồ @cook_8140311
Cần Thơ

Món chè sẻ thêm bắt mắt khi ta cho thêm tí sắc màu

Chia sẻ

Nguyên Liệu

  1. 300 gbột nếp
  2. 150 gbí đỏ hấp chín
  3. Lá dứa, lá cẩm (lấy nước nhồi cùng bột
  4. 200 gđậu xanh, gừng
  5. 300 gđường thốt nốt, đậu phông
  6. 300 gdừa

Hướng dẫn cách làm

  1. 1

    Cho 100g bột nếp + 150g bí hấp chín tán nhuyễn, trộn đều, cho 16 muỗng canh nước nhồi dẻo mịn ta có màu vàng

  2. 2

    Lá dứa xay lọc sát lấy 12 mc cho vào 100g bột, nhồi dẻo mịn để riêng (có màu xanh) hoặc có thể cho tinh chất lá dứa vài giọt và cho lượng nước 12 mc để có màu xanh như hình

  3. 3

    Lá cẩm nấu vắt lấy nước 12mc + với 100g bột nếp, nhồi dẻo mịn, nếu khô thì thêm nước, nhảo thì thêm tí bột, canh sao cho vừa dẻo

  4. 4

    Đậu xanh nấu chín với nước cốt dừa cho tí muối, 3cfe đường, nấu chín tán mịn để nguội vo tròn

  5. 5

    Vo bột ấn dẹp cho nhân vê tròn, cho vào nước sôi luộc, khi viên chè nổi lên vớt ra thau nước để riêng

  6. 6

    Nấu nước đường thốt nốt tan chảy, cho chè vào và nấu cho thấm nước đường sau đo cho gừng cắt sợi vào tắt bếp

  7. 7

    Nếu thích ăn nước cốt thì vắt để riêng 1 chén nước cốt nhứt để thắng nước cốt khi ăn rưới nước cốt vào và cho thêm đậu phộng hoặc mè rang

Chỉnh sửa cách làm
Xem báo cáo
Chia sẻ
Cook Today
Mai Hồ
Mai Hồ @cook_8140311
vào
Cần Thơ
thích nấu những món ngon, thích làm bánh để cho hai cục vàng thưởng thức
Xem thêm

Bình luận

Các Món Tương Tự