Cestitas de espaguetis con mejillones

Aunque cocer unos espaguetis es tarea fácil, me he acostumbrado a cocerlos en el microondas, colocando estos cubiertos de agua, un chorrito de aceite, orégano y el concentrado de carne desmenuzado, colocarlos en un recipiente de cocer pasta y dejarlos cocer unos 10 minutos a máxima potencia, si deseáis la pasta más tierna dejarlos cocer 2 o 3 minutos más.

Mientras colocamos en vino en una olla e introducimos los mejillones en su interior a baja temperatura.

Ir retirando los mejillones conforme se van abriendo.

Solo resta escurrir la pasta, se reparte entre dos cestitas y se colocan los mejillones sin las valvas en cada cestita.

Se calienta unos 15 minutos a partir de horno frío a 150 grados, si no están suficientemente calientes, gratinas 5-10 minutos más.