Espaguetis con mejillones

Para esta receta, a ser posible elegiremos mejillones pequeños que se comen con más facilidad

Cocemos la pasta siguiendo las instrucciones del fabricante, dejándola un poquito más dura que al dente para luego terminar de cocinarla.

Preparamos un sofrito con los tres dientes de ajo laminados, un poco de guindilla al gusto, los tomates cherry cortados por la mitad y las anchoas.

Subimos un poco el fuego para que evapore el agua que le hemos añadido y se mezclen bien todos los sabores

Y listo. Servir calentito y a disfrutar