Patatas gratinadas al estilo Jamie Oliver
Una receta increíblemente sabrosa del conocido chef Jaime Oliver...Es una versión simplificada de las patatas gratinadas que por lo visto es una de las primeras preparaciónes que aprenden los cocineros en prácticas. Fáciles de preparar y en bastante poco tiempo listas para disfrutar. En cuanto vi el programa quise probarlas así que aquí las tenéis.
Patatas gratinadas al estilo Jamie Oliver
Una receta increíblemente sabrosa del conocido chef Jaime Oliver...Es una versión simplificada de las patatas gratinadas que por lo visto es una de las primeras preparaciónes que aprenden los cocineros en prácticas. Fáciles de preparar y en bastante poco tiempo listas para disfrutar. En cuanto vi el programa quise probarlas así que aquí las tenéis.
Paso a paso
- 1
Cortar las patatas en rodajas finas al igual la cebolla morada.Junto con las anchoas y las hojas de albahaca ponerlas al fuego con medio con un chorro de aceite de la lata de anchoas. Remover y cocinar unos minutos.
- 2
Añadir la nata y agua para que cubra la cuarta parte del fondo de la sartén. La salsa no debe cubrir totalmente las patatas, tampoco hay que añadir sal, ya que las anchoas van a dar bastante sabor. Bajar el fuego y cocinar tapado durante unos 6-8 minutos más o menos.
- 3
Cuando al pinchar las patatas están tiernas, quitar del fuego y colocarlas en una bandeja de horno. Rallar una buena capa de queso por encima y llevar al horno precalentado a 220 ° unos 10 minutos en modo gratinado.
- 4
El resultado es exquisito. Buen provecho!
- 5
En mi caso las he preparado como acompañante para el pollo a la mostaza que es como lo vi en el programa.
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