การดองเป็นการถนอมอาหารอีกวิธีหนึ่งที่ทำให้เก็บอาหารได้นานขึ้น..สำหรับผักดองนั้นสามารถนำผักมาดองได้หลากหลายชนิด มีทั้งการดองเค็ม ดองหวานและเปรี้ยว ตามความชอบเลยค่ะ#ครัวผจญภัย#อร่อยอ่อยเหยื่อ

ทำทานเองได้ อร่อยด้วยใช้น้ำส้มสายชูหมักข้าว /แอปเปิ้ล รสจะหอมอร่อย ไม่เปรียวจัดเกินไปค่ะ

เคยเห็นที่บ้านลุงคนนึงที่ประชาชื่น นานมาแล้ว อยากลองทำบ้าง วันนี้เลยหาสูตรมาทำเอง

เห็นคุณ Tunarap ทำอาจาด เลยอยากลองทำดูบ้าง แต่ใช้สารให้ความหวานแบบคีโต เพิ่มสีสันและรสเผ็ดด้วยพริกกระเหรี่ยง เลือกใช้ผักคาร์บต่ำ #ไอเดียช่วยเพื่อน

อยากกินผักดองรสชาติกลมกล่อม ทำเองได้รสชาติถูกใจ เปรี้ยว หวาน เค็มปะแล่มๆ ชอบผักอะไรก็ใส่ไป แครอท หัวไชเท้า กระเทียม แตงกวาไม่เอาไส้ พริก ความหนาขึ้นกับเวลาที่ดอง

แซนวิชเมื่อ 30 ปีที่แล้ว มักใส่ผักดองเปรี้ยวๆหวานๆ ไว้ในไส้ด้วย เพื่อตัดเลี่ยน โดยเฉพาะไส้ไก่ฉีก แต่สมัยนี้หาทานยากมากแล้วสูตรนี้ช่วยถนอมอาหารด้วย แครอท มะละกอดิบ ถ้าใช้ไม่ทัน เอามาสไลด์ หรือขูดเส้นๆ ใส่น้ำดองเก็บในตู้เย็นได้เป็นอาทิตย์ถ้าชอบรสเผ็ดปลายๆลิ้น ใส่พริกลงไปดองด้วยก็ได้ กินกับขนมจีนก็อร่อย ใส่ถั่วงอก แตงกวา หอมแดง ซอยเพิ่มลงไป

เอาไว้แกล้มกับขนมจีน ตัดเลี่ยนได้ดีค่าา

ผักดองกรอบๆ กินเคียงกับอาหารจานหลัก หรือทานเล่นได้ อร่อยและทำง่ายมากๆ#ช่วยมือใหม่เข้าครัว

แม่ชอบทำไว้ในตู้เย็น กินแกล้มกับของทอดและปิ้งย่างทุกชนิด