Bánh Trung Thu Thập Cẩm Jam Bon Trứng Muối

Nếu yêu bánh là sai thì em đây không cần đúng😂🤣😍💖 mãi yêu!
Bánh Trung Thu Thập Cẩm Jam Bon Trứng Muối
Nếu yêu bánh là sai thì em đây không cần đúng😂🤣😍💖 mãi yêu!
Hướng dẫn cách làm
- 1
Sơ chế trứng muối: tách lấy lòng đỏ trứng muối rồi rửa dưới vòi nước, sau đó vớt qua tô rượu gừng hoặc rượu mai quế lộ. Rồi vớt ra để ráo cho lên khay quét ít dầu mè rồi đem nướng nhiệt độ 150 độ C tầm 6 phút. Hoặc có thể hấp. Chuẩn bị sẵn sàng các nguyên liệu.
- 2
Trộn đều tấc cả các nguyên liệu khô phần nhân với bột nếp. Pha tô nước trộn nhân rưới lên nhân và cho thêm bột bánh dẻo vào nếu chưa đủ độ kết dính như ý, trộn đều,sao cho phần nhân kết dính khi vo viên
- 3
Lấy cái chén cho màng thực phẩm(sẽ dễ gói nhân hơn)vào chén rồi để lên cân, rồi cho nhân 90g luôn cả trứng muối vì mình làm khuôn 150g. Tóm lại vo tròn thành những viên nhân nè!😍
- 4
Cho nguyên liệu lỏng phần vỏ vào âu quậy đều, rồi cho bột đã rây vào, trộn đều thành khối dẻo mịn, đừng nhồi quá lâu nhé! Sau đó cân từng viên 60~63g bột, vo viên rồi cán bột cho nhân vào gói lại. Dùng khuôn áo qua lớp bột rồi cho viên bột vào đóng bánh, cho bánh lên khay có lót giấy chống dính
- 5
Rồi cho bánh vào lò nướng 10 phút. Trong lúc chờ đợi thì cho tấc cả nguyên liệu phần nước quét mặt bánh trộn đều. Nướng thấy bánh chuyển sang màu trắng đục thì lấy ra khỏi lò, dùng bình xịt phun sương phun nước xung quanh bánh. Đợi nguội xíu thì quét nước trứng lên.
- 6
Cho lại vào lò nướng vẫn nhiệt độ 180 độ C nha, 10 phút. Vì có thể nhiệt lò không đều và ổn định nên xoay khay đổi chiều và canh bánh cho đến khi bánh vàng đều đẹp là được. Bánh chín lấy ra khỏi lò, cho bánh lên rack để nguội. Bánh mới nướng vỏ sẽ cứng một xíu, để bánh qua 1-2 ngày sẽ lên màu và mềm ẩm hơn nhé!
- 7
Bánh thơm ngon mà không bị ngán! Đặc trưng của bánh nướng truyền thống là mùi thơm của lá chanh và vỏ chanh bào quyện với mùi thơm của rượu!
Tìm kiếm hàng đầu trong
Các Món Tương Tự
-
Bánh Trung Thu Nướng Nhân Thập Cẩm Yến Sào Gà Quay Bánh Trung Thu Nướng Nhân Thập Cẩm Yến Sào Gà Quay
Em đã để hết yêu thương vào những chiếc bánh trung thu nhỏ xinh, vì vậy mà ngọt ngào lắm!!!...Món quà ý nghĩa cho mùa trung thu này đây💖💖 Rose Truong -
Bánh Trung Thu Nhân Đậu Xanh Sầu Riêng Trứng Muối Bánh Trung Thu Nhân Đậu Xanh Sầu Riêng Trứng Muối
Chuyện tình của cô gái yêu bánh😂🤣😝 yêu bơ, bột, đường... các kiểu😍😝 Đấy, có ai bắt em đâu, thức đến tận giữa khuya để tâm sự với mấy bạn yêu dấu này thôi í😍😝P/s: dù cho cả thế giới này có quay lưng với bạn, thì bánh cũng sẽ không bao giờ làm bạn thất vọng đâu nhé! Mãi yêu...👩🏻🍳💁 Rose Truong -
Bánh Trung Thu thập cẩm Bánh Trung Thu thập cẩm
Cứ mỗi năm đến rằm Tháng 8 là tôi lại tất bật nướng nướng rang rang các loại hạt. Cũng vừa đúng lúc trứng muối đã chín nên bắt tay làm cho kịp và lần này được sự trợ giúp của con gái cán bánh nên bánh làm được mau hơn. Ở phần công thức này tôi sẽ chia nhiều công đoạn để mọi người dễ theo từng bước mà làm, chúc tất cả ai làm cũng thành công. Vì khuôn mình xưa rồi nên đóng bánh không được sắc nét mặc dù ăn chất lượng và hợp vệ sinh #bepvang Minh Hayes -
Bánh trung thu thập cẩm Bánh trung thu thập cẩm
#chaothuBánh trung thu sử dụng 1 ít baking soda ở vỏ bánh thì vỏ sẽ mềm hơn. QUÂN NGUYỄN -
Bánh Trung Thu Thập Cẩm Truyền Thống & Hiện Đại Bánh Trung Thu Thập Cẩm Truyền Thống & Hiện Đại
#ThuamakhongthuaTheo cách làm của #Bếpnhàdulịchởmỹ bánh Đảm Bảo vị hoàn toàn không ngớn , không chán nếu như những bạn đã từng ăn vị bánh trung thu ngày xưa.Xứ lạnh không có lá chanh bạn đừng lo . Hãy tận dụng vỏ chanh hương lại càng tăng mùi thơm .Và tiêu chí của bếp luôn chia sẻ là phải nhanh gọn lẹ mà đặt biệt phải ngon nữa nhen.Hy vọng chị em hiện đại làm thành công & ăn ngon miệng .Cái nữa bếp luôn kèm video mỗi khi ra món nhằm vào việc chị em muốn tận mắt thấy cách làm như nào ....Bánh TRUNG THU THẬP CẨM NGON PHÁT NGHIỆN chỉ có tại BếpNhàDuLịchỞMỹ https://youtu.be/urIX_uzXrb8 YoutubeBếpNhàDuLịchMỹDuyên -
Bánh trung thu thập cẩm 50g Bánh trung thu thập cẩm 50g
Mình làm trước một ngày, sơ xót nên bánh không rõ mặt#Bepvang#onhanauan Ngọc Châu -
Nhân thập cẩm cho bánh Trung thu Nhân thập cẩm cho bánh Trung thu
Bánh Trung thu nướng nhân thập cẩm là một trong những loại bánh truyền thống rất được yêu thích của mọi nhà Hoàng Thị Tố Hà -
Nhân thập cẩm (Bánh nướng bánh dẻo trung thu) Nhân thập cẩm (Bánh nướng bánh dẻo trung thu)
NL nhân có mỡ đường, hạt sen sên đường, lạc, vừng ,rượu mai quế lộ mình tự làm, chanh nhà trồng 🍋* Phần nhân thập cẩm (vì bố mẹ mình thích nên mình mới chỉ thử làm nhân thập cẩm thôi nhé. Với công thức này mùi vị đạt 90% ngoài hàng nhaz bà coan 👏🏻👏🏻👏🏻)Mọi người tự cân đối trọng lượng nhân nhé. Thông thường 1 bánh = 1 vỏ : 2 nhân. Vậy nếu mk làm 1 bánh 150g thì mk cần 50g vỏ bánh : 100g nhân. Mọi người muốn làm bao nhiêu bánh thì cứ thế nhân lên ra là tổng trọng lượng nhaz TRUONG LE THU PHUONG -
Bánh Trung Thu thập cẩm không đường Bánh Trung Thu thập cẩm không đường
#GlobalApron2024#chaothuNghe thiệt thật lạ phải không mọi người? Nhưng sự thật là thế. Vừa tiết kiệm được thời gian nấu nước đường vừa ăn dảm bảo được sức khỏe nhất là cho người mang bệnh diabetes . Thêm phần hấp dẫn hơn nữa chúng ta không dùng tinh bột, vì hễ sau những dịp lễ TT tôi là người đam mê bánh TT nhiều nhất thì ít nhất cũng tăng thêm vài pounds và nạp vào cơ thể không biết bao nhiêu lượng đường. Nên từ cách này chúng ta có ăn cũng đỡ lo được phần nào cho sức khoẻ nhé Minh Hayes -
Bánh Trung Thu Thập Cẩm. (DC House) Bánh Trung Thu Thập Cẩm. (DC House)
Nhớ lúc còn nhỏ xíu cứ hễ gần tới trung thu là trong lòng cứ nao nao hớn hở...Lồng đèn treo đầy ấp đủ mọi chủng loại, màu sắc nhưng cái mà làm cho lũ trẻ chúng tôi nhớ nhất là những cái bánh hoa văn cầu kì, hương vị thì khỏi bàn luôn, đủ kích cỡ nằm trong những cái hộp xinh xinh. Đối với lũ trẻ ở quê chúng tôi lúc đó có cái bánh trung thu là mừng lắm, quý lắm. Sau đây Tuấn muốn chia sẻ cái hương vị trung thu gắn liền với tuổi thơ của lũ trẻ lúc ấy. Bếp Của Tuấn -
Bánh trung thu thập cẩm Bánh trung thu thập cẩm
Cuối tuần , trong mùa dịch của vùng đỏ , mình lấy nguyên liệu và dụng cụ lọ mọ làm , để biếu và đón trung thu ở nhà Thi Hoa Giang -
Bánh Trung Thu Nướng Nhân Thập Cẩm Vi Cá Thịt Lạp Bánh Trung Thu Nướng Nhân Thập Cẩm Vi Cá Thịt Lạp
Nhớ ngày còn bé mỗi lần đến mùa trung thu là mấy nhỏ cả xóm cũng như chị em nhà mình, rất rộn ràng bánh trung thu rồi lồng đèn các kiểu! Những chiếc lồng đèn đủ kiểu hình và được thấp bằng nến, thật lung linh. Nhà mình đứa nào cũng được ba mua cho một chiếc lồng đèn thật to, đẹp lắm! Bánh trung thu ba cũng mua nhiều nữa, vì cả nhà ai cũng thích ăn bánh trung thu, hi hi...😍 thích nhất vẫn là bánh nhân thập cẩm... Ước gì còn chiếc vé nào để mình quay về tuổi thơ ngày ấy, có lẽ chỉ là ước mơ thôi ba nhỉ??!.....Mùa trung thu năm nay con lại làm món bánh này để cúng ngày giỗ của ba. Mẹ là người kén vị mà đã khen bánh ngon tuyệt vời, thì con biết ba cũng thấy rất ngon đúng hông ba???!!! Biết bao kỉ niệm lại ùa về, con nhớ ba đã mua giúp để ủng hộ chú bán kem đậu, mà bị ế vì trời mưa, cả nhà và các chú thợ điện nhà mình ăn mệt nghỉ, ui con lại thèm kem đậu chắc phải tìm hiểu để làm món này quá! Chỉ nhớ là ba nói nó được làm từ cốt dừa thôi. Những hình ảnh ấm áp ấy đã nuôi dưỡng tâm hồn trẻ thơ như con lớn lên và con cũng dạy cháu như vậy! Biết yêu thương và chia sẽ bằng hành động! Rose Truong
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận (4)