Lasaña de carne

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Juan Lorenzo
Juan Lorenzo @cook_11945430
Mallorca

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Ingredientes

1 hora
4 personas
  1. 250 grcarne picada
  2. 4tomates grandes maduritos
  3. 1zanahoria
  4. 1cebolla
  5. 1 dienteajo
  6. 1 trozopuerro
  7. Aceite de oliva
  8. Orégano
  9. 6 láminasgrandes de pasta para lasaña
  10. 1 pastillacaldo de ave
  11. 500 mlbechamel
  12. 100 grqueso rallado que más nos guste
  13. 1 cucharadaazúcar
  14. Sal
  15. 1 pocovino blanco

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Salsa boloñesa. Picamos y pelamos la zanahoria, ajo, cebolla y trozo de puerro. Sofreímos todo.

    Foto del paso 1 de la receta: Lasaña de carne
  2. 2

    Pelamos el tomate y lo picamos. Añadimos al sofrito, ponemos sal y la cucharada de azúcar. Dejamos cocinar unos minutos. Apartamos y le damos un poco de batidora [pero solo un par de pasadas que quede a medio triturar]. Reservamos.

    Foto del paso 2 de la receta: Lasaña de carne
  3. 3

    Ponemos la carne en la sartén con un poco de aceite. Cuando esté cogiendo color, añadimos un poco de vino y la pastilla de caldo desmenuzada. Terminamos de cocinar.

  4. 4

    Mezclamos todo. La carne y verdura junto con orégano al gusto. Movemos y lista la salsa boloñesa.

  5. 5

    Hervimos las láminas de pasta según indique el fabricante.

    Foto del paso 5 de la receta: Lasaña de carne
  6. 6

    En una fuente, poner una capa de bechamel. Cubrir con una capa de láminas de pasta. Sobre esta capa, poner la mitad de la salsa boloñesa. Otra capa de pasta y la otra mitad de salsa boloñesa. Ponemos otra capa de pasta y cubrimos con el resto de la bechamel.

    Foto del paso 6 de la receta: Lasaña de carne
  7. 7

    Espolvoreamos con el queso rallado.

    Foto del paso 7 de la receta: Lasaña de carne
  8. 8

    Ponemos 30 minutos en el horno a 180 grados.

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Juan Lorenzo
Juan Lorenzo @cook_11945430
Mallorca
De siempre me ha gustado la cocina,aunque no me dedique profesionalmente, es una de mis aficiones.
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