Corazones dulces con toque de mandarina

Sartén con el aceite de girasol, poner al fuego máximo y cuando empiece a sacar humo, apagar y dejar enfriar.

Ya frío el aceite, coger un bol e introducir los ingredientes en éste orden, la harina, el azúcar, el Moscatel, la ralladura, zumo de madarina y por último el aceite de girasol.

Amasar con las manos, primero dando vueltas y apretando, cuando ya está homogéneo, seguir presionando con los puños y plegando, hasta que aprecies que esta hecha.

Tapar el bol con papel film y dejar así unos 15 min.

Elegí el tamaño de corazones

Coger un trozo de la masa.

Con el rodillo extender con un espesior medio de 5-6 mm.

Con los moldes marcar y cortar cada corazón

Ir dejando en una bandeja para el horno

Introducir en el horno, previamente precalentado a 190ºC, no más de 15 min. casi se me queman, porque alguno salió algo tostado en exceso.

Aspecto recién sacados del horno. Dejar enfriar.

Elaborar el azúcar glass con la Thermomix

Bandeja con papel de repostería, distribuir y espolvorear con abundante azúcar glass