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Ingredientes

  1. 400 grlentejas
  2. 100 grguisantes
  3. 2zanahorias
  4. 2alcachofas
  5. 4espárragos blancos
  6. 100 grjudías verdes
  7. 2cacitos de caldo de verduras knorr
  8. agua

Paso a paso

  1. 1

    Poner en remojo las lentejas unas 5 horas antes para que empiecen a ablandarse. Después echarlas en un recipiente apto para microondas con agua hasta cubrirlas y un par de dedos más. Echar 2 cacitos de caldo de verduras Knorr, remover bien.

  2. 2

    Echar las zanahorias, las alcachofas y los guisantes, todo troceado, en el recipiente junto con las lentejas. Cocinar 10 minutos.

  3. 3

    Remover, si es necesario echar un poco más de agua, echar las judías verdes troceadas y dejarlas 6 minutos más.

  4. 4

    Revisar si está todo al gusto y si no, poner de 2 en 2 minutos hasta que esté al dente.

  5. 5

    Agregar los espárragos blancos troceados y remover bien.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Elena Castillo Ruiz
Elena Castillo Ruiz @cook_2646628

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