Sopa de verduras

Maribel.Cillerosf
Maribel.Cillerosf @cook_2645338
Castilla y León ESPAÑA.

Es una sopa riquísima y sana, muy fácil de hacer para tomar en cualquier época del año, incluso en verano, siempre y cuando la tomemos un poquito más tibia😋

Sopa de verduras

Es una sopa riquísima y sana, muy fácil de hacer para tomar en cualquier época del año, incluso en verano, siempre y cuando la tomemos un poquito más tibia😋

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Ingredientes

40 minutos
2 raciones
  1. 1 hojaacelgas
  2. Unashojitas de espinacas
  3. Unasjudías verdes
  4. 1puerro
  5. 1 trozocebolla
  6. 1zanahoria rallada
  7. 1patata pequeña
  8. Agua
  9. Sal
  10. 1 hojalaurel
  11. 1fondo de AOVE
  12. 1 dienteajo
  13. 1 pizcapimentón
  14. Unashebras de azafrán

Paso a paso

40 minutos
  1. 1

    Lavar bien las verduras, picarlas pequeñitas, ponerlas a cocer en una cazuela con agua que las cubra, la hoja de laurel y sal, dejar hasta que esté todo tierno, añadir más agua si fuese necesario.

  2. 2

    En una sartén poner muy poquito AOVE, freír el diente de ajo picado pequeñito, retirar del fuego y añadir un poquito de pimentón y las hebras de azada tostadas y pulverizadas, añadir a la cazuela, dejar que hierva todo junto unos minutos, rectificar el punto de sal. Y listo.

  3. 3

    Espero que os guste.😋😋

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Maribel.Cillerosf
Maribel.Cillerosf @cook_2645338
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Me gusta cocinar y me gusta compartir mis recetas, espero que os sean útiles, que os gusten y que disfrutéis tanto de ellas, como yo.😘
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