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Ingredientes

  1. 1 kgSalmón
  2. 2 hojasLaurel
  3. 10Pipas de calabaza
  4. 10Pistachos
  5. 10almendras
  6. 20pipas de girasol
  7. 10Piñones
  8. Albahaca
  9. Sal
  10. Pimienta
  11. 1Limón
  12. Aceite de oliva 1/2 vaso de café

Paso a paso

  1. 1

    Poner en bandeja de horno con papel de horno debajo, poner una cama de sal, y poner los lomos de salmón, añadir sal encima y echar un chorro de aceite. Verter encima el jugo de 1 limón y poner las mitades en bandeja, también añadir las 2 bandejas de laurel (Meter bandeja al horno a 250 grados durante 4 minutos)

  2. 2

    En la batidora meter todos los frutos secos, aceite, pimienta albahaca y triturar

  3. 3

    Sacar del horno el salmón a los 5 minutos, añadir la salsa de frutos secos y volver a meter en el horno 20 minutos más

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Juan Rodríguez Sanchez
En mi casa, bajo influencia maternal, intentamos no comer en exceso precocinados e intentamos comer casero
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