ต้มไก่ สไตล์สาวบ้าน

สูตรบ้านๆๆใส่มะขามเปียกก็พอ

สูตรนี้มีอะไรในตู้เย็นก็เอามาทำเพื่อลดค่าใช้จ่ายค่า😊😊

ต้นเหตุของเมนูนี้คือความเบื่อขั้นสุด นั่งดูไอจีไปเรื่อยๆ เจอคุณจุ๋ยวรัทยาทำเมนูไก่ต้มน้ำปลาให้คุณดีเจพุฒกิน โอ้โห ดูแล้วหิวตามแถมคิดว่าไม่น่ายาก เลยลองทำดูบ้างจ้าาาา คืออยากจะบอกว่า มันอร่อยมากกก และก็ง่ายมากด้วย ใช้วัตถุดิบที่หาได้ทั่วไปเลยไม่ซับซ้อน ขอบคุณที่แบ่งปันสูตรดีๆ นะคะ บ้านนี้ก็ทำให้คุณบูมสามีตัวดีลองกินดูบ้างค่ะ อิอิ #kkเข้าครัว #自己做饭 #ตั้งเป้าเราทำได้ เป้าหมายทำทานเอง

อยากกินแบบที่มันนุ่มๆอร่อยๆ เค็มนิดๆ ไม่ใช่แบบตามร้านบางร้านคือจืดเป็นไก่ต้มเลย แต่สูตรนี้ทำไปคือไก่ยังจืดไป ไม่ถูกใจเดี๋ยวครั้งหน้าทำใหม่

ไม่มีอะครับ จับของในตู้เย็นมาใส่

-สูตรต้มขมิ้นไม่ใส่ฟักนะคะ ไม่ใช่สูตรใหม่แค่ไม่มีเลยใส่เห็ดแทน 😊-สูตรนี้ทำคล้ายๆต้มยำ ใครไม่ทานเผ็ดไม่ต้องใส่พริกนะ

ให้ฝืนใจอดข้าว..เราทำยากน้ำตานองไหลพราก... แม้ดึกดื่นแต่วุ้นเส้นคงช่วยได้... ยามค่ำคืนให้พองอืด จนนอนตื่นมาอีกวัน

แกงจืดผักกาดดอง ชื่อเรียก ต้มจืด แต่รสชาติ เปรี้ยวจากผักกาดดอง หวานจากน้ำซุปตะโพกไก่ กินคู่กับ น้ำพริกกะปิอร่อยค่ะ แต่ถ้าไม่ชอบให้ผักกาดดองเปรี้ยวมาก เวลาล้างน้ำก็ให้บีบน้ำผักกาดดองออก และล้างหลายครั้งนะค่ะ

สูตรนี้ ไม่ใช่ซุปและไม่ใช่แกงจืด แต่จะออกเป็นซุปมากกว่านะคับ. เพราะมีการใช้วัตถุดิบกึ่งซุปกึ่งแกงจืดคับ. และพยายามใช้เครื่องผงรส ที่ใช้สารเจือปนน้อยที่สุด เมนูนี้ ออกแบบ เพื่อให้กินอาหารได้ 2 มื้อ ทำมื้อกิน กินได้ถึงมื้อเช้า.. เคล็ดลับเรื่ิองการพยายามใช้ความร้อนต่ำ โดยทำให้อาหารไม่คาว ซึ่งมีทั้งใช้ฝาปิดหม้อต้มและไม่ใช้ มาติดตาม เมนูนี้กันคับ.

น้ำจิ้มที่พูดถึงคือน้ำจิ้มในถ้วยแรกเลยค่ะ พอดีไปกินร้านอาหารจีน ครึ่งตัว200กว่าบาทแต่ติดใจน้ำจิ้มมาก ช้าอยู่ไย ซื้อไก่จากตลาดครึ่งตัวแค่80บาท น้ำจิ้มก็กลับมาทำเอง แกะสูตรน่าจะประมาณนี้ รสชาติใกล้เคียงค่ะ ทำเองกินเอง กินได้เยอะทั้งบ้านเลยค่า

ไก่นุ่มๆ หนังบางๆ กินคู่กับน้ำจิ้มสุดแซ่บ เป็นกับข้าวก็เริ่ด เป็นกับแกล้มก็เยี่ยมจ้า