Mi pastel de carne
Lo hacia mi madre.
Paso a paso
- 1
Picar las cebollas, los pimientos en cubos
- 2
Cortar las aceitunas en láminas
- 3
Procesar los tomates (si se usan) con sal y azúcar (pizcas) Si usamos salsa, recordar que se les debe agregar una pizca de azúcar
- 4
Pelar las patatas, trocerlas y ponerlas a hervir hasta que estén tiernas.
- 5
Calentar una sartén a fuego fuerte y freír el tocino, bajar el fuego.
- 6
Agregar la cebolla unos minutos, agregar los pimientos antes que la cebolla transparente.
- 7
Mantener fuego bajo y agregar los tomates. Salpimentar y probar
- 8
Agregar la carne picada y mezclar con tenedor hasta que se dore.
- 9
Agregar las aceitunas y probar acidez, salar y si es necesario agregar azúcar.
- 10
Agregar orégano y pimienta blanca.
- 11
Procesar o pisar las patatas, con la manteca y un chorro de leche tibia para conseguir un puré espeso. Salpimentar
- 12
Calentar el horno (fuego desde arriba) 200 grados
- 13
Verter la carne picada en una fuente para horno. Cubrir con ellos huevos batidos y el queso rallado.
- 14
Hornear hasta dorar
- 15
Acompañar con ensalada de verdes
- 16
Salute
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Jorge lV. Antes, estuvo el lll ... le encantará ver cómo quedó.
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