"Bocatines" de calabacín frito
Mirian Vicioso Rubio @cook_mvr23
Saludable y muy fácil de hacer, en mi familia nos encanta! Para cenar rico y ligero es una de las mejores opciones. Rico, rico! 😊
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Pelamos y cortamos el calabacín en rodajas de 1 cm aproximadamente.
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Cogemos el jamón york y los tranchetes de queso y los cortamos en cuadrados. Yo suelo cortar dos de jamón york y otras dos de queso por cada par de rodajas de calabacín.
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Freímos las rodajas de calabacín en abundante aceite hasta que queden blanditos y dorados por el centro y algo crujientes por el borde. Esto ayudará a que no se deshagan.
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Una vez frito vamos sacando las rodajas de dos en dos colocándolas sobre papel absorbente para que escurra el aceite sobrante.
- 5
Según las vamos sacando vamos haciendo los bocatines colocando un cuadrado de jamón york encima del calabacín, dos cuadrados de queso, el otro cuadrado de jamón york y por último otra rodaja de calabacín.
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Para poder coger los bocatines de forma fácil podemos colocar un palillo en cada uno de ellos, aunque también se pueden coger directamente con la mano.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mirian Vicioso Rubio le encantará ver cómo quedó.
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