Tortitas de calabacines

cocinando para todos
cocinando para todos @cook_1198970

Una cena ligerita,o como entrante a una mas copiosa.

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Ingredientes

20min.
20 raciones
  1. 400 grs.patatas
  2. 200 grscalabacín
  3. 50 grs.queso rallado
  4. 3huevos M o 2 huevos L
  5. 100 grs.jamón york a taquitos
  6. 2'5 grscayena
  7. 2 grspimienta
  8. 2 grs.cilantro
  9. sal

Paso a paso

20min.
  1. 1

    Pelamos y lavamos bien las patatas y las rayamos para hacer patatas pajas.

  2. 2

    El calabacín lo lavamos bien, pero lo dejamos con la piel, para que nos de color al plato. Rallamos también como las patatas

  3. 3

    En un bol, unimos todos los ingredientes (patatas, calabacín, queso y jamón york) y sazonamos bien.

  4. 4

    Batimos los huevos y se lo agregamos a los ingredientes,mezclándolo muy bien.

  5. 5

    Calentamos la sartén, con poquito aceite,lo justo para que no se nos pegue (yo lo rocío con el de spray para que no queden muy aceitosas) y con ayuda de una cuchara,vamos formando las tortitas.

  6. 6

    Doramos por los dos lados, primero a fuego fuerte y cuando cuaja la ponemos a fuego suave.

  7. 7

    Servir calentitas para apreciar mejor su sabor.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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cocinando para todos @cook_1198970
Me encanta la cocina y la repostería. Disfruto compartiendo mis recetas caseras y aprendiendo de las vuestras.Os dejo enlaces a mi fb y canal de youtube https://www.facebook.com/cocinandodesdecadiz/https://www.youtube.com/channel/UCqJLeixg-0kNYvEDehYI_jA?nohtml5=False
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