Empanadillas con lo que tenia en casa

Tenía medio bote de una cosa, otro de otra, obleas a punto de caducar ...
Paso a paso
- 1
Ponemos un huevo a cocer. Con dejarlo 10 minutos desde que empieza a hervir es suficiente.Yo le pongo un chorrito de vinagre.
- 2
Mientras, escurrimos el medio bote de pimientos y troceamos con unas tijeras
- 3
Lo mismo con el atún
- 4
Cuando tengamos cocido el huevo, lo hacemos trocitos pequeños y añadimos
- 5
Ponemos 4 cucharadas soperas de tomate frito y mezclamos bien. Si fuera necesario le pondríamos más tomate.Yo le puse a la mezcla un poco de pimienta molida..eso ya en gustos
- 6
Como las obleas que tenia eran de tamaño normal, opté por hacerlas redondas para poder meter más relleno.
- 7
En este caso, pondremos el relleno en el centro de las obleas dejando espacio para poder cerrarlas.Cubriremos con otra oblea y cerraremos muy bien los bordes subiéndolos hacia arriba y aplastándolos con los dedos
- 8
Pondremos las empanadillas en una fuente apta para el horno sobre papel de hornear
- 9
Las pintaremos con huevo y haremos pequeños agujeros para evitar que se revienten.Por último podemos ponerles por encima alguna especia que tengamos en casa, en mi caso orégano y semillas de sésamo
- 10
Las meteremos en el horno a 180 grados hasta que veamos que están doradas.Yo las tuve 5 minutos con calor arriba y abajo y otros cinco solo con el grill.No precalenté antes el horno, se hacen muy rápido.
- 11
Y listas para comer!!!Espero que os gusten...fáciles, rápidas y con ingredientes que solemos tener🤗
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