Empanadillas con lo que tenia en casa

Alicita
Alicita @alicita
Madrid

Tenía medio bote de una cosa, otro de otra, obleas a punto de caducar ...

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Ingredientes

  1. 1 paqueteobleas de empanadillas
  2. 2huevos
  3. 1/2 botepimientos del piquillo
  4. Tomate frito casero
  5. 2 latasatún en aceite(era el que tenía, podéis poner el que sea)
  6. Semillas de sésamo(opcional)
  7. Orégano (opcional)
  8. Con estos ingredientes tendremos para el relleno de 8 empanadillas redondas(16 obleas)

Paso a paso

  1. 1

    Ponemos un huevo a cocer. Con dejarlo 10 minutos desde que empieza a hervir es suficiente.Yo le pongo un chorrito de vinagre.

  2. 2

    Mientras, escurrimos el medio bote de pimientos y troceamos con unas tijeras

  3. 3

    Lo mismo con el atún

  4. 4

    Cuando tengamos cocido el huevo, lo hacemos trocitos pequeños y añadimos

  5. 5

    Ponemos 4 cucharadas soperas de tomate frito y mezclamos bien. Si fuera necesario le pondríamos más tomate.Yo le puse a la mezcla un poco de pimienta molida..eso ya en gustos

  6. 6

    Como las obleas que tenia eran de tamaño normal, opté por hacerlas redondas para poder meter más relleno.

  7. 7

    En este caso, pondremos el relleno en el centro de las obleas dejando espacio para poder cerrarlas.Cubriremos con otra oblea y cerraremos muy bien los bordes subiéndolos hacia arriba y aplastándolos con los dedos

  8. 8

    Pondremos las empanadillas en una fuente apta para el horno sobre papel de hornear

  9. 9

    Las pintaremos con huevo y haremos pequeños agujeros para evitar que se revienten.Por último podemos ponerles por encima alguna especia que tengamos en casa, en mi caso orégano y semillas de sésamo

  10. 10

    Las meteremos en el horno a 180 grados hasta que veamos que están doradas.Yo las tuve 5 minutos con calor arriba y abajo y otros cinco solo con el grill.No precalenté antes el horno, se hacen muy rápido.

  11. 11

    Y listas para comer!!!Espero que os gusten...fáciles, rápidas y con ingredientes que solemos tener🤗

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Alicita
Alicita @alicita
Madrid
Aficionada a la cocina.Amante de la comida sana...y de la otra también!
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