MIẾN CUA XÀO CHAY
Ông Bà mình nói : "Đi lễ cả năm không bằng ngày rằm tháng Giêng" chứng tỏ rằm tháng Giêng là rằm lớn và quan trọng nhất trong năm.
Hôm nay nhân ngày rằm sắp đến mình sẽ giới thiệu đến các bạn món "MIẾN CUA XÀO CHAY" một món vừa ngon, bổ, rẻ lại vừa dể làm.
MIẾN CUA XÀO CHAY
Ông Bà mình nói : "Đi lễ cả năm không bằng ngày rằm tháng Giêng" chứng tỏ rằm tháng Giêng là rằm lớn và quan trọng nhất trong năm.
Hôm nay nhân ngày rằm sắp đến mình sẽ giới thiệu đến các bạn món "MIẾN CUA XÀO CHAY" một món vừa ngon, bổ, rẻ lại vừa dể làm.
Hướng dẫn cách làm
- 1
Boa rô thái nhỏ phi thơm (không được để vàng) với 4 muỗng canh dầu ăn.
- 2
Trụng (chần) qua nước sôi cho miến mềm, vớt ra rổ rửa qua với nước lạnh, để ráo nước xong cho 1 muỗng canh ba rô phi thơm vào đảo đều để sợi miến không dính nhau.
- 3
Củ sắn nạo sợi, trụng (chần) qua nước sôi, để nguội vắt bớt nước.
Cà rốt nạo sợi thái nhuyễn cũng trụng qua nước sôi.
Để riêng hai thứ. Không trụng chung 2 thứ trên để tránh củ sắn bị thấm màu. - 4
Chân nấm bào ngư rửa sạch rồi xé làm 3 hoặc 4 tuỳ ý (không cần xé nhỏ).
- 5
Cho phần ba rô đã phi thơm còn lại xào với chân nấm bào ngư cho chín khoảng 5 phút, xong cho củ sắn, đậu hủ chiên, chả chén chiên thái sợi, nêm gia vị vừa ăn theo ý muốn. Sau cùng cho cà rốt băm nhuyễn và miến vào đảo đều là xong.
Đổ ra đĩa, rắc tiêu và bày ngò rí cắt khúc lên trên.
Các Món Tương Tự
-
Miến Nhật xào chay Miến Nhật xào chay
Đón rằm tháng giêngNgười ta nói đi lễ quanh năm không bằng ngày rằm tháng giêng , đúng không mọi người? Nhưng mấy hôm nay mưa tuyết quá nặng không đi chùa được đành ở nhà nấu chay để cho cả nhà đều dùng chay để tịnh tâm. #bepvang
-
Canh rau củ nấm (Món chay) Canh rau củ nấm (Món chay)
Ngày 15/1 âm lịch - ngày rằm tháng Giêng hay còn gọi là Tết Nguyên tiêu, là một trong những ngày rất quan trọng của người châu Á nói chung và người Việt Nam nói riêng. Vào ngày này, chúng ta thường đi lễ chùa đồng thời làm lễ cúng Phật và Gia tiên để cầu mong những điều tốt lành cho bản thân và gia đình.Vì lẽ đó, hãy cùng mình vào bếp nấu món canh rau củ nấm thanh tịnh đậm đà hương vị tự nhiên đặt vào mâm cơm cúng Rằm mà lại còn đảm bảo dinh dưỡng, là món ngon tuyệt vời cho ngày Chay sắp đến nhé !!
-
Chả giò chay "Ngọn Hải Đăng Kê gà" Chả giò chay "Ngọn Hải Đăng Kê gà"
Tham gia " Lễ hội món chay " cho vui và cũng là ngày rằm tháng năm nên ăn cả ngày toàn đỗ thực dưỡng.
-
Gỏi Rau Càng Cua Nấm Mối Chay Gỏi Rau Càng Cua Nấm Mối Chay
Gặp mớ rau càng cua non xèo là rước về làm món trộn liền, mà nay gặp tháng chay nên sẵn nấm. Nhìn mớ lá tròn mỡ màng tươi rói mát rượi là không dừng ăn lại được.#15ngaychay
-
Khoai tây kho chay ngày rằm tháng giêng Khoai tây kho chay ngày rằm tháng giêng
"Cúng cả năm không bằng rằm tháng giêng", mọi người chắc phải tham khảo thêm về ý nghĩa của ngày rằm tháng giêng cho đúng ý nghĩa mà khg bị sa đà vào mê tín. Còn mình thì nghĩ sao làm vậy, miễn là sống cho "sạch sẽ" với bản thân và người thân. Xin giới thiệu món khoai tây kho chay để thêm phong phú cho ngày rằm nhiều sức khoẻ. -
Gỏi (Nộm) rau muống chay Gỏi (Nộm) rau muống chay
Đang mùa nắng nóng chúng ta nên tăng cường thêm món rau xanh để bửa cơm được tươi mát và dể ăn. Hôm nay Khiếu Ly xin giới thiệu đến các bạn món Gỏi (Nộm) Rau Muống Chay, một món ăn miền Bắc, dể làm, hợp khẩu vị với 3 miền Nam, Trung, Bắc. Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!
-
Miến xào cua Miến xào cua
Nhà mình hay ăn miến nấu nay mình đổi vị với món miến xào cua ngon và lành#bêpvang
-
Hủ tiếu chay...🍀🍀🍀 Hủ tiếu chay...🍀🍀🍀
Đến mỗi dịp rằm 15, đặc biệt là rằm lớn như tháng Giêng và tháng 7, tu sĩ hay người ăn chay đều chọn lựa cho mình những món chay như bún,mì, đậu hủ... Trong đó hủ tiếu cũng là lựa chọn khá phù hợp cho những ngày ăn chay. Nước từ rau củ thanh ngọt, sợi hủ tiếu dai dai, kết hợp giá, hẹ, chấm ít muối ớt, tuyệt vời ko nào...
-
Chả giò hay ram cuốn? Chả giò hay ram cuốn?
Bé đến lớn mới biết cái vỏ ram, ram cuốn cách gọi ở miền Trung. Mình dân nam bộ chỉ biết chả giò, dùng vỏ bò bía hay chả rế để cuốn 😂.Vừa rồi mua được bịch vỏ ram để cuốn thử, nhân thì vẫn tuỳ tiện thôi ạ 😅😋
-
Miến xào cua bể Miến xào cua bể
Hải Phòng quê em là vùng biển. Các loại hải sản như Tôm, Cua, Cá, Mực... Món miến xào cua bể là món ăn hấp dẫn. Rất được các bạn gần xa ưa thích. Đặc biệt là rất thơm ngon, bổ dưỡng. Phù hợp với những ngày thời tiết se lạnh.
Vu Hong Nhung -
Miến măng chay Miến măng chay
#12thangbepvuiVào những ngày chay, tôi hay nấu món chay cho mẹ. Nhưng món miến măng có lẽ mẹ thích nhất vì mềm và dễ ăn -
Chả Giò Sài Gòn - Món ăn đậm chất Miền Nam Chả Giò Sài Gòn - Món ăn đậm chất Miền Nam
Chả giò là món khai vị có hầu hết trong các buổi tiệc đặc biệt là những buổi tiệc cuối năm, và các em bé cực kì thích món này. Nhưng làm cách nào để món ăn thật ngon, đầy đủ dinh dưỡng, ăn không ngán là một vấn đề mà các bà nội trợ quan tâm nhất.Món Chả giò Sài Gòn bình dị nhưng lại phù hợp với tất cả các loại hình tiệc tùng, từ sang trọng đến bình dân và có rất nhiều cách biến tấu để phù hợp với sở thích từng gia đình. Hôm nay, John Phước sẽ giới thiệu với các bạn một cách thực hiện món Chả giò Sài Gòn nhé!
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận (6)