Nude Cake de vainilla y frutos rojos
Cook_and_Jud @cook_and_jud
Para celebrar mi cumple he preparado dos tartas; Nude Cake de chocolate y frutos rojos y este que os presento de vainilla. Fueron un éxito rotundo. Lo que más me gustó, lo fácil que es y lo bonito que queda. Lo encontré en el blog https://mimundopinkcake.blogspot.com. 100% recomendable! He optado por hacer las cuatro capas de bizcocho por separado. Conviene hacer el bizcocho un día y decorarlo al día siguiente, le da consistencia. #tartas #cumpleaños
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Precalentar el horno a 200°.
Engrasar con mantequilla o spray para moldes el molde o moldes donde haremos los bizcochos. - 2
En un bol batir la mantequilla con el azúcar. Añadir poco a poco los huevos batidos y la esencia de vainilla, incorporando bien.
- 3
Agregar la harina tamizada con la levadura, integrando bien. Por último añadir el agua.
- 4
Colocar la mezcla en el molde y cocinar en horno a 180° durante 20 minutos. Mi horno tiene ventilador y el cada bizcocho ha tardado exactamente 20 minutos en hacerse.
- 5
Cuando los bizcochos estén hecho se dejan enfriar bien y se envuelven en papel film. Los dejaremos hasta el día siguiente que montaremos la tarta.
- 6
Para montar la crema os recomiendo enfriar bien todo; los ingredientes de la nevera y el bol y varillas un rato antes los he metido en el congelador. Colocar los ingredientes en un bol y batir hasta lograr una crema consistente. Reservar.
- 7
Prepararemos un almíbar con los frutos rojos, preferiblemente el día anterior también. Muy fácil. En una ollita ponemos el agua y el azúcar a fuego medio alto vamos removiendo hasta que la textura se vaya espesando y al levantar con la cuchara sea un "hilito". Entonces añadir los frutos rojos directamente congelados (o naturales bien limpios). Los dejamos unos 5 minutos a fuego lento retirar y colar. (Guarda el almíbar para otras recetas). Reserva las frutas.
- 8
Para montar la tarta superponer capas de bizcocho con capas de crema. Cubrir con crema la parte superior de la tarta y decorar como más te guste con las frutas, la menta y las flores.
- 9
Espero que os guste!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Cook_and_Jud le encantará ver cómo quedó.
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Me gusta cocinar y por supuesto, comer, todo tipo de platos. En mi recetario encontraréis cocina muy variada incluidas recetas sin gluten o veganas. Orgullosa mama de un niño al que le encanta ayudarme y probar casi todo lo que hago, sobretodo los dulces.😉En Instagram: Cook_and_jud
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Layer cake de manzana 🍏 con Frosting de Canela
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Tarta de Unicornio arcoíris (layer cake)
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Plum cake con chocolate y frutos rojos
Hola a todos/as hoy os traigo una receta de este plum cake, que es para aquellos que les gusten el contraste dulce con la acidez de los frutos rojos.Parece bizcocho pero no tiene nada que ver.Este dulce no es el típico bizcocho que conocemos, su textura es diferente, una miga muy tierna y jugosa y una corteza crujiente.A mí personalmente me gusta mucho y a de más de que está riquísimo tiene una presencia impresionante.
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Otra versión de tarta con frutos rojos, pero esta vez con el bizcocho de chocolate y la Chantilly con sabor a frutos rojos. Diría que más buena que la receta anterior!!
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