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Ingredientes

  1. Para el bizcocho:
  2. 180 mlAceite de girasol
  3. 180 grharina de trigo tamizada
  4. 200 grazúcar moreno
  5. 3huevos (M)
  6. 2 cdtaslevadura (10gr)
  7. 80 mlcafé
  8. 90 gralmendras crocantis
  9. Para el frosting:
  10. 150 grmantequilla sin sal a temperatura ambiente
  11. 150 grqueso para untar, tipo philadelphia
  12. 320 grazúcar glass
  13. Para el almíbar:
  14. 50 mlagua
  15. 50 mlazúcar
  16. 30 mlcafé o licor al gusto

Paso a paso

  1. 1

    Comenzamos batiendo el azúcar con el aceite y poco a poco vamos incorporando los huevos. Hasta integrar.

  2. 2

    Añadimos la levadura a la harina y lo vamos incorporando a la mezcla con movimientos suaves. Le añadimos el café que incluso puede ser con sabor a caramelo... Por último le añadimos las almendras.

  3. 3

    Precalentamos el horno a 180°C y seguimos con la receta.

  4. 4

    Engrasamos un molde, en mi caso utilicé uno de 15cm antiadherente y untamos con spray desmoldante.

  5. 5

    Para que no se quede seco, yo lo hornee capa por capa durante 16 minutos. Pero si queréis podéis hornearlo todo junto con más tiempo.

  6. 6

    Cuando enfríe lo almibamos y rellenamos con el frosting, que para realizarlo tenemos que batir la mantequilla hasta que blanquee, le añadimos el azúcar glass y el queso crema.

  7. 7

    Tan sólo nos queda decorar al gusto y disfrutarla 😋🍰☕👈

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Grimass_cake
Grimass_cake @Grimass_Cake
Las palmas de Gran Canaria
Éste es mi mundo y puedes ver mucho más a través de mi blog en Facebook @grimass_cake. saludos
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