Guiso de fideos con carne de asado "reciclada"
Bueno, me sobró del asadito del domingo un pedacito de carne y se me ocurrió ponerla en el guiso y la verdad fue lo mejor que hice hace años porque quedó re tierna y exquisita. Probalo!
Guiso de fideos con carne de asado "reciclada"
Bueno, me sobró del asadito del domingo un pedacito de carne y se me ocurrió ponerla en el guiso y la verdad fue lo mejor que hice hace años porque quedó re tierna y exquisita. Probalo!
Paso a paso
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Primero picamos la cebolla junto con el morrón, el diente de ajo y mientras calentamos la sartén u olla (me gusta usar olla para hacer el guiso sopeado) tiramos un chorrito de aceite y doramos todo. Pelamos la papa y la zanahoria, las cortamos en cubitos pequeños.
- 2
Cuando esté transparente la cebolla, a´ñadimos la papa y la zanahoria, y un poco de sal. Yo agrego para condimentar un poco de mostaza.
- 3
Bueno, cortamos nuestra carne, la metemos en la olla y condimentamos con todo lo que tengamos. Añadimos agua hasta cubrir todo y tapamos. Dejar en fuego bajo/moderado.
- 4
Una vez pasados 15 minutos, agregamos la salsa de tomate y volvemos a agregar una taza de agua. Dejamos hervir y que se cocine todo más.
- 5
Una vez veamos que las papas están súper blandas, además de agregar más agua, echamos los fideos que queramos y revolvemos bien. Yo agrego la cebolla de verdeo ahí para má sabor. Dejamos hervir todo sin perderle el ojo de encima para que no se peguen y mientras preparamos la mesa.
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Una vez listo servimos, acompañamos con queso :)
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