Tacos de pavo a la cerveza con setas

Pilar
Pilar @Pilar

Tacos de pavo a la cerveza con setas

Editar receta
Ver informe
Compartir
Compartir

Ingredientes

  1. Harina de almendra
  2. 500 grpechugas de pavo en trozos
  3. 250 grSetas variadas de pote o en crudo
  4. 1botellín cerveza
  5. Sal, pimienta, ajo, perejil y aceite
  6. 1/2cebolla

Paso a paso

  1. 1

    Salpimentar los tacos de pavo.

  2. 2

    Pásalos por harina, he utilizado la de almendras para evitar el maíz y gluten.

  3. 3

    Mete la carne en una cazuela con un poco de aceite. Déjala hasta que tome color y sácala.

  4. 4

    En la misma cazuela, sin la carne, pon la cebolla hasta que quede transparente.

  5. 5

    Cuando esté la cebolla, pon el pavo y échale la cerveza. Ha de quedar cubierto. Hervir a fuego suave durante 30' (si se queda sin salsa, pon agua o caldo), verás que la salsa se va espesando.

  6. 6

    Mientras hierve el pavo en una sartén saltea las setas con ajo y perejil.

  7. 7

    A los 30' pon las setas salteadas y que hierva todo junto un rato (10'). Pasado el tiempo lo puedes comer o guardarlo para el día siguiente. Si lo guardas y ha quedado seco, pon un poco agua o caldo.

  8. 8

    Yo lo comí al día siguiente como relleno de una crepe de trigo sarraceno. También le podrías hacer una cama de arroz blanco, cuscús de brócoli u otro. Tienes muchas opciones. ¡Que aproveche!

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Pilar
Pilar @Pilar

Comentarios

Recetas similares