TORTAS FINAS DE ALIAGA (dulce típico de Teruel) hacer con niños

Carme Albiol
Carme Albiol @cook_7719859

Los familiares de mi pareja son de Aliaga (Teruel), y allí existe este dulce típico. Mi suegra me ha pasado la receta y yo os la comparto por aquí. Ideal para hacer con niños.

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Ingredientes

30 -35 tortas
  1. 250 mlanís
  2. 500 mlaceite de oliva suave
  3. 250 grazúcar
  4. 1 kiloharina de trigo

Paso a paso

  1. 1

    Calentamos muy muy bien el aceite en una cazuela.

  2. 2

    En un bol de barro o de cristal colocamos la harina y le incorporamos el aceite muy caliente. Mezclamos bien con una cuchara de madera y dejamos reposar hasta que la masa se quede tibia.

  3. 3

    Cuando la masa esté tibia le añadimos el azúcar y el anís. Y con las manos amasamos la masa. La masa estará a punto cuando no se nos pegue en las manos.

  4. 4

    Extendemos la masa con un rodillo de un centímetro de grosor y cortamos con un cortapastas.

  5. 5

    Calentamos el horno a 180 grados.

  6. 6

    Encima de la bandeja del horno ponemos el papel vegetal y luego las tortas y las llevamos al horno durante 15 minutos. Hay mirar que cojan color.

  7. 7

    Sacamos del horno y dejamos enfriar un poco. Después las rebozamos por encima con azúcar.

  8. 8

    Dejamos enfriar y..... a disfrutar!!

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Comentarios

Escrita por

Carme Albiol
Carme Albiol @cook_7719859
Me encanta la cocina. Mi madre y mi padre son unos grandes cocineros y todo lo que se es gracias a ellos pero... cada uno tiene sus truquillos así que espero que os gusten mucho mis recetas.
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