Αγαπώ πολύ την κρεμώδη υφή στο ρυζόγαλο και γενικά στις κρέμες κατσαρόλας. Εδώ με στέβια για λιγότερες τύψεις :) . Κρεμώδες, αρκετά υγιεινό και απολαυστικό.

Τη δεκαετία του 60 και του 70 το έβρισκες σε όλα τα ζαχαροπλαστεία.Η μαμά μου το ρυζόγαλο το έφτιαχνε με άνθος αραβοσίτου και αποκτούσε πιο ωραία υφή.

Από You Tube με κάποιες παραλλαγές. #ΕπιλέγωΝαΜαγειρεύω

ΜΕΡΙΚΑ ΑΚΟΜΗ: Στο ρυζόγαλο,στις κρέμες και στα γλυκά κουταλιού δεν ανακατεύουμε με κουτάλι που έχουμε δοκιμάσει προηγουμένως! Οταν δουμε οτι πήζει αρκετά προσθέτουμε λίγο γάλα ακόμη και οταν δεν μας πήζει,σε γάλα διαλύουμε ακόμη λιγο κορν φλάουρ για να ισορροπήσει η σύσταση,επίσης δέν σκεπάζουμε καθόλου την κατσαρόλα γιατί υπάρχει κίνδυνος να αφρίσει και να ξεχειλίσει το γάλα. ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ 😉

Κρεμώδες ρυζόγαλο ,αγαπημένο γλύκισμα των παιδικών μας χρόνων.Κάποιες φορές το φτιάχνω με ξύσμα λεμονιού για πιο αρωματικό και λίγο διαφορετικό αποτέλεσμα.

Ένα ιδιαίτερα αρωματικό και νόστιμο ρυζόγαλο που θα το λατρέψετε!TIP:Φροντίζουμε να έχουμε χαμηλή θερμοκρασία στην εστία μας κατά τη διάρκεια του βρασμού.Επίσης το αποσύρουμε από την φωτιά τη στιγμή που αρχίζει να πήζει.