Migas de couscous, chorizo vegano, huevo y ensalada🌱vegetariana

Libélula Vegetariana
Libélula Vegetariana @cook_13719609
Torre del Mar
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Ingredientes

4 raciones
  1. Para las migas:
  2. 300 gramoscous cous
  3. 300 mlagua
  4. Sal
  5. Chorizo vegano
  6. 3 cucharadasAceite
  7. 5 dientesajo
  8. Para la ensalada :
  9. 1tomate
  10. 1pimiento verde
  11. 1pimiento rojo
  12. 1cebolla
  13. 2 cucharadasMaíz
  14. Aceitunas
  15. Queso fetal (opción vegetariana)
  16. Aceite
  17. Sal y pimienta
  18. 4huevos fritos

Paso a paso

  1. 1

    Ponemos los 300 ml de agua a hervir y cuando rompa, ponemos la sal y echamos el cous cous, tapamos unos 10 minutos

  2. 2

    Picamos los ajos a lonchas finas, ponemos una sartén con el aceite y los añadimos, los doramos y echamos el cous cous

  3. 3

    Doramos el cous cous unos 5 minutos y agregamos los trocitos del chorizo vegano

  4. 4

    Ponemos las migas ya listas, en el plato, con la ensalada y el huevo frito

  5. 5

    Y a comerrrrr

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Libélula Vegetariana
Torre del Mar
Hola soy vegetariana, me encanta la comida sana, crear nuevos platos, descubrir nuevos sabores, utilizar nuevos ingredientes, innovar, y como no, poder compartir, gracias.
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