Boquerones fritos de la bahía de cadiz

Podemos pedir al pescadero que nos limpie los boquerones, que nos quite la tripa y así por un lado nos quitamos de hacerlo nosotros(pero eso ya como cada uno le guste).

A continuación con la tripa ya quitada, vamos a salar el Boquerón (yo prefiero sal gruesa), salarlo al gusto.

En una sartén bajita echamos el aceite abundante para freír(o si preferís y soléis utilizar freidora también es una idea genial).

Una vez caliente el aceite vamos echando los boquerones hasta que estén dorados. Ponemos en un plato papel de cocina para que cuando lo saquemos de la sartén ya frito, y así el exceso de aceite se queda en el papel.

Por último se le puede echar un chorreón de limón por encima y a comer!! Pero lo del limón es opcional y al gusto. Consejo:sin limón está buenísimo!! 🤗😍