Bizcocho de mandarina 🍊
Hoy he ido al mercado y he visto las primeras mandarinas de cáscara verde oscuro que me encantan ya que para mí gusto son las más buenas de sabor y se me ha ocurrido hacer éste bizcocho aprovechando el reto #recetasnaranjas
Bizcocho de mandarina 🍊
Hoy he ido al mercado y he visto las primeras mandarinas de cáscara verde oscuro que me encantan ya que para mí gusto son las más buenas de sabor y se me ha ocurrido hacer éste bizcocho aprovechando el reto #recetasnaranjas
Paso a paso
- 1
Precalentar el horno arriba y abajo a 180°. Separar las yemas de las claras
- 2
Batir muy bien las claras (yo las he batido con un robot de cocina pero se pueden batir también con una batidora)
- 3
Exprimir la mandarina. Ahora iremos añadiendo los ingredientes a las claras en el siguiente orden (triturándolos según los vamos añadiendo) primero las yemas, el yogurt, el aceite, el azúcar, el zumo de la mandarina, la harina y la levadura triturándolos muy bien
- 4
En el molde que utilizaremos pondremos papel de hornear
- 5
Añadir la mezcla al molde
- 6
Meter en el horno a media altura durante 35 minutos o hasta que pinchemos y el tenedor salga limpio (no abrir el horno hasta que no lleve mínimo 30 minutos para que no se nos baje y si vemos que se empieza a dorar antes por arriba, ponemos el fuego solo en la parte de abajo del horno)
- 7
Dejar enfriar un poco y espolvorear con el azúcar glass
- 8
Una vez que se enfríe del todo ya lo tenemos listo para acompañar con un buen café ☕
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