Bizcocho con mandarinas
No compro nunca los bizcocho me gusta de hacerlo yo. Así que hoy he querido hacer algo diferente. Pensé en las mandarinas que tenía en el frutero, desde hace un par de días que nadie comía. Realmente el bizcocho está exquisito. Y lo que más me ha gustado es que alrededor de las mandarinas se queda una crema deliciosa.
Bizcocho con mandarinas
No compro nunca los bizcocho me gusta de hacerlo yo. Así que hoy he querido hacer algo diferente. Pensé en las mandarinas que tenía en el frutero, desde hace un par de días que nadie comía. Realmente el bizcocho está exquisito. Y lo que más me ha gustado es que alrededor de las mandarinas se queda una crema deliciosa.
Paso a paso
- 1
Tamizar la harina con la levadura
- 2
Los huevos separa las claras de las yemas. Empieza a montar las claras con la mitad del azúcar.
- 3
Ahora pones en un bol las yemas con el aceite, azúcar, ralladura de la piel de mandarina, esencia de vainilla y el zumo. Bátelo con unas varillas hasta formar una crema espumosa.
- 4
Poner las mandarinas, en el molde 26 cm. Con un chorrito de caramelo en el fondo, mejor poner un papel de cocinar, si no tienes un molde de silicona.
- 5
Incorporar las claras poco a poco con las yemas
- 6
La harina la vas mezclando con movimientos envolventes. Incorporandola en dos o tres veces.
- 7
Añadir la masa al molde.
- 8
Introducirlo en el horno precalentado a una temperatura de 170° calor arriba y abajo 30 minutos.
- 9
Desmoldar recién sacado del horno. Dejar enfriar en una rejilla.
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