Bizcocho de mandarina 🍊

Miguelo Ferrer Alberich
Miguelo Ferrer Alberich @migueloferrer
Castellon

Bizcocho con la fórmula clásica y un toque de mandarina que da sabor y también facilita el trabajo de la levadura que en un medio ligeramente ácido hace mayor efecto.

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Ingredientes

45 minutos
8 raciones
  1. 1mandarina
  2. 1yogurt
  3. 3huevos
  4. 1 medidayogurt de aceite de girasol
  5. 3 medidasyogurt de harina
  6. 4 cucharadasazúcar moreno
  7. 1 sobrelevadura Royal

Paso a paso

45 minutos
  1. 1

    En un bol batimos los huevos con el yogur

  2. 2

    Precalentar el horno a 180 grados

  3. 3

    Añadimos el aceite y batimos también

  4. 4

    Añadimos el azúcar y batimos hasta integrar

  5. 5

    Exprimimos el zumo de una mandarina y batimos

  6. 6

    Añadimos dos vasos de harina sin dejar de mezclar

  7. 7

    Y con el tercero añadimos la levadura y mezclamos bien

  8. 8

    Verter sobre un molde y dejar reposar

  9. 9

    Hornear a 180 durante 40 minutos o hasta que la superficie esté dorada

  10. 10

    Desmoldar y dejar enfriar sobre una rejilla. Buen provecho

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Escrita por

Miguelo Ferrer Alberich
Castellon
Me encanta cocinar y guisar y experimentar con lo que tengo en casa
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