Arroz con pollo y vegetales salteados

Anailli
Anailli @anailli
🇻🇪

¿No les ha pasado que no saben que hacer con lo que tienen en la nevera? bueno, eso me pasó hace unos días. Solo tenía algo claro, prepararía pollo 🐔🐔🐔.
El resultado de este ejercicio matutino, fue este arroz con pollo y vegetales salteados.
Este almuerzo, que quedó riquisimoooo es una receta sencilla, rendidora y creo que no tan costosa. Se usan muchos ingredientes pero se utiliza muy poco de todo.
❤️❤️❤️ Tiempo de preparación: 40 min aprox.

Te invito a visitar mi perfil en instagram @quien_tequiere
#quientequieretealimenta

Arroz con pollo y vegetales salteados

¿No les ha pasado que no saben que hacer con lo que tienen en la nevera? bueno, eso me pasó hace unos días. Solo tenía algo claro, prepararía pollo 🐔🐔🐔.
El resultado de este ejercicio matutino, fue este arroz con pollo y vegetales salteados.
Este almuerzo, que quedó riquisimoooo es una receta sencilla, rendidora y creo que no tan costosa. Se usan muchos ingredientes pero se utiliza muy poco de todo.
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Ingredientes

2 raciones
  1. 1/2 tazade arroz
  2. 1pechuga de pollo mediana cortada en cubos
  3. 1/4de calabacín en cubos
  4. 1/4de zanahoria en cubos
  5. 1/4de pimentón en brunoise medianos
  6. 1/2cebolla blanca pequeña en brunoise
  7. 1/3de taza de vainitas
  8. 3 cucharadasmaíz en lata
  9. 1/4de tallo de celery en brunoise
  10. 1ají dulce en brunoise
  11. 2 dientesajo
  12. Salsa de soya
  13. Sal de limón (luego les cuento cómo la preparé)
  14. Pimienta

Paso a paso

  1. 1

    Macera el pollo con salsa de soya y un poco de sal de limón. Reserva.

  2. 2

    Preparas el arroz, como de costumbre (2 medidas de agua por una de arroz)

  3. 3

    Salteas los vegetales. Para esto lo que hay que tener en cuenta es incorporar los vegetales según su dureza (de los más duros a los más blandos) y debes procurar que todos los vegetales estén cortados de tamaño similar.

  4. 4

    Agrega sal y pimienta. Pero no mucha sal porque ya el arroz y el pollo tienen su propia sal.

  5. 5

    Una recomendación: en el caso de las vainitas cocelas previamente antes de cortarlas.

  6. 6

    En un sartén distinto en un espejo de aceite, saltea el pollo.

  7. 7

    Ya tienes todo listo. Ahora lo que queda es incorporar todos los ingredientes y mezclar muy bien. Es en este punto cuando incorporas el maíz y un poco de salsa de soya para realzar el sabor.

  8. 8

    ¡A disfrutar!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Anailli
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Hasta hace poco mi principal habilidad en la cocina era hervir agua, en algunas ocasiones con éxito.Algo cambió, ahora la cocina es uno de mis sitios favoritos 😘Buscame en IG por @quien_tequiere#quientequieretealimenta
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