Pollo en salsa de Naranjas

Jose Chavez
Jose Chavez @cook_151019
La Orotava Tenerife

Compre las pechugas de pollo en Mercadona y mi sorpresa cuando vi pechugas amarillas y las rosaditas de toda la vida. Joooo me dije, las amarillas deben de estar ya medias pasadas 😆 le pregunté al carnicero y la sorpresa que me lleve cuando este me dijo que son pollos criados en corral, están libres y no comen pienso sino granos, frutos etc.... la verdad que es una carne muy blandita y jugosa rica ricaaaa....#LaCocinaNosUne

Pollo en salsa de Naranjas

Compre las pechugas de pollo en Mercadona y mi sorpresa cuando vi pechugas amarillas y las rosaditas de toda la vida. Joooo me dije, las amarillas deben de estar ya medias pasadas 😆 le pregunté al carnicero y la sorpresa que me lleve cuando este me dijo que son pollos criados en corral, están libres y no comen pienso sino granos, frutos etc.... la verdad que es una carne muy blandita y jugosa rica ricaaaa....#LaCocinaNosUne

Editar receta
Ver informe
Compartir
Compartir

Ingredientes

30 minutos
4 raciones

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Pochamos el ajo, la cebolleta, el pimiento, el puerro y zanahoria.

  2. 2

    En la misma sartén doramos un poco las pechugas cortadas en trozos (al gusto), con un poco de sal y pimienta. Retiramos y agregamos el caldo de ave.

  3. 3

    Exprimir las naranjas utilizando un un tenedor a modo de exprimidor manual. Lo añadimos a la sartén y dejamos unos 15 minutos aproximadamente. Pasado el tiempo le pasamos la batidora para dejarla muy fina.

  4. 4

    Agregamos las pechugas, dando la vuelta por ambas caras durante 5-7 minutos. La salsa disminuirá.

  5. 5

    El pollo queda cubierto por una salsa con toques dulces y poco ácidos, un sabor súper rico y con ese toque cítrico y afrutado que le aporta la naranja.

Editar receta
Ver informe
Compartir
Cocinar hoy
Jose Chavez
Jose Chavez @cook_151019
La Orotava Tenerife

Comentarios

Recetas similares