Higos con jamón, un desayuno diferente

Como en Cataluña, tenemos muy visto el riquísimo bocadillo de jamón, untado con tomate, me he permitido adulterarlo con unos higos y en lugar de untarlo restregando un tomate maduro sobre el pan, lo he untado con una salsa similar, también rica y sin desperdiciar tomate.#mirecetario

Ya podemos disfrutar la temporada, muy corta, por cierto, de los higos.Esta joya de la naturaleza, es rico en vitaminas antioxidantes y fibra. Pero también tiene azúcares naturales, cuidado los diabéticos. Potasio, hierro y magnesio entre otros minerales.Los podemos consumir tanto en recetas saladas como dulces, salsas o mermeladas.Crudos, cocidos o secos son un auténtico manjar.

#milibrode1000recetasComo en el huerto tenía una higuera enorme, pase para coger algunas. En final rellene el cesto y después de acabar de entrar en la casa monte esos platos para ir a comer en la casa de unos amigos. Se quedó todos con las bocas abiertas y le gusto muchísimooooo! Con los otros higos del cesto hice algo dulce, ya lo vas encontrar por aquí...No me acuerdo exactamente, no se donde, creo que algún a revista vi algo así.

#conpan Las tostas son infinitas y en mi casa es un imprescindible! Cada vez probamos combinaciones diferentes y originales. La combinación dulce-salado de estas, es una pasada!

Estoy un poco harta de desayunar siempre lo mismo, así es que hoy he decidido cambiar, tomar un desayuno diferente por lo menos para mí y tan a gusto!!! 😁😁

Delicioso por la combinación de dulce y salado

#latapamasespañola El jamón no falla en ningún tapeo, así que mira que tosta más rica he preparado

En el jardín tenemos dos higueras🌳🌳 (una hija de la otra) y ambas son miguelinas, es decir, tienen su fruto algo tarde... pero como todo lo bueno, se hace esperar, ya lo dice el refranero español: por San Miguel, los higos son miel.... 😋🤤😋Este año estamos probando nuevas combinaciones... y estas tostas hechas en casa, con estos miguelitos —que parecen miel—, su lechuguita recogida del huerto, y un buen jamón ibérico ... hizo las delicias de todos!#felizconmihuerto

Es una receta que surgió a la hora de hacer un plato de huevos de una manera distinta pero a la vez igual de rica, cuando trabajaba en Irún, y de ahí sacamos ese aperitivo.

Importante, que el Jamón sea rico. Queda espectacular también con Cecina de León. Que aproveche

El otro día encontré higos en Mercadona, unos higos gigantescos, de aspecto maravilloso a unos 6 euros el kilo y de sabor soso, habrá que esperar a que sean de temporada y baratos, para recordar los higos de higuera, porque estos parecen higos de plástico, eso sí, de estupendo aspecto.

Aún aquí se encuentran brevas e higos. Hoy hice unas brochetas para la hora del aperitivo. Sólo utilicé la fruta, un buen jamón, y un buen aceite de oliva virgen.Cuando los ingredientes son buenos no se necesita mucho más.

Sencilla y deliciosa, para aprovechar los higos de septiembre.

Para cenar, hace unas semanas, se me ocurrió preparar estas originales y ricas brochetas acompañadas de unas rebanadas de pan tostado untado de foie gras.#árbolnavideño

https://youtube.com/user/CHEFMAURIZIOCORTI. Esto es mi canal Youtube y os espero...La receta de hoy es un aperitivo muy sencillo, yo he utilizado pan de cereales con una buena cantidad de jamón curado de los buenos y hijos frescos...se puede acompañar con un óptimo vaso de vino blanco con burbujas naturalmente bien fresquito.Yo he elegido el italiano "Prosecco", pero queda muy bien un óptimo Cava... que aproveches...

Hoy teníamos que coger fuerza sí o sí porque otra etapa de la mudanza nos esperaba jajajaja y hemos arrancado así el día

Me encanta preparar el desayuno a mis hijas. La mayor, en primero de Bachillerato, siempre espera que le sorprenda, lo cual, a las seis de la mañana, no siempre es fácil. Con esta mezcla se fue tan feliz para el Instituto.

Ayer cuando volví a casa Alex nos había preparado la cena.Uuuummmm que ilusión hace que desde niños les guste tanto la cocina

Aquí otra versión de desayunos compartidos con @lucocina ¡hoy le dimos protagonismo al jamón! Ajjaja y lucía nos tiene que contar su arte para hacer el huevo poché porque los clava cada día jajajajs

Puede ser de merienda, cena ligerita, de acompañamiento, tapa (cortada la rebanada en 6), etc

Tradicional receta de huevos fritos con jamón. Rápida de hacer y sabrosísima.

www.instagram.com/EatTheGreen_com💚El autentico desayuno de los campeones! 💪🏼💪🏼#WeekEndReto #Bocadillo #Sandwich #Verano #Jamon #Queso #Higos

Seguimos consumiendo higos, de forma que haya que trabajar poco en la mesa.

Un entrante clásico convertido en un plato estupendo al incorporarle los higos y el jamón de Parma, que aunque es un poquitín caro, y difícil de encontrar, rinde mucho porque se corta en lonchas muy finas.

#DesayunoGourmetEnCasa

Esta tostada me encanta para desayunar!

En Ibiza se cultivan docenas de variedades de higueras, cada una produce higos con sabor y aspecto característico, las hay de color verde claro y oscuro, negras, moradas… Algunas son deliciosas frescas y otras no saben tan bien, pero en cuanto las secas se transforman en auténticas golosinasLa gente del campo es capaz de diferenciar cada tipo de higuera, simplemente con echarle un vistazo a la forma del árbol desde la distancia, muchas higueras se apuntalan con postes de madera, para que las ramas crezcan a lo ancho y así los frutos resulten más fáciles de recolectar, al tiempo que se evita que el ganado se coma la parte baja del árbol, para atrapar los más altos se utilizan largas cañas, abiertas en un extremo.Podemos comerlas naturales como en éste caso, secos que podemos degustarlos a lo largo del año e incluso como mermelada podéis encontrar la receta en éste enlacehttps://cookpad.wasmer.app/es/recetas/211730-mermelada-de-higos-y-brevasVi ésta receta y me pareció que debía ser un manjar y a fe que lo fue, ya que tenía en casa me puse manos a la obra, resultó una tapa deliciosa e incluso podemos presentarla como postre, lo dejo al gusto de cada uno.

He estado un tiempo desconectada de Cookpad, y voy a empezar a retomar mi actividad con esta recetita que tanto gusta en casa.

Aunque los higos solos son un manjar, si además los unimos a otros sabores ricos son un placer para la vista y el paladar.