Arroz de sobras de guiso

Marta
Marta @cook_13720167

#YoCocinoConCookpad Se me ocurrió hacer una especie de risotto con el caldo sobrante de un pollo guisado y ha quedado espectacular!

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Ingredientes

35 minutos
2raciones
  1. 160 gramosarroz integral
  2. 1/2calabacín
  3. Caldo del guiso sobrante de pollo
  4. Cebolla, agua
  5. Queso rallado

Paso a paso

35 minutos
  1. 1

    Pochar menos de media cebolla y añadir el calabacín a trozos.

  2. 2

    Cuando esté blandito, añadir el arroz y mezclar los ingredientes.

  3. 3

    Echar el caldo sobrante ya caliente, en mi caso tenía como un litro. Ir mirando si necesita más líquido, echar agua hirviendo. Tiene que quedar meloso, no caldoso.

  4. 4

    En este caso, he necesitado 1.5 litros entre caldo y agua porque era integral. Le ha venido bien el agua porque era un caldo con mucha especia para un pollo guisado.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Marta
Marta @cook_13720167
Disfruto en la cocina antes y durante la comida. 😋
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