Guiso de arroz con bacalao y gambas
Mari Carmen @MariCarmen
#delantaldorado
#aprovechamiento
Es un plato fácil de preparar y con unos pocos ingredientes se hace este plato riquísimo.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Se pone al fuego una cacerola con dos cucharadas soperas de aceite y hacemos un sofrito con el pimiento, el ajo, la cebolla y el tomate(si os gusta más triturar el tomate)
- 2
Mientras se pelan las gambas y las cabezas cocerlas con un litro de agua aplastandolas para que suelte el jugo durante 15minutos.
- 3
En el sofrito anterior incorporar las gambas peladas y sofreirlas hasta que se pongan de color rosado, añadimos el colorante alimenticio, la pimienta molida, una poquita de sal y el arroz le damos unas vueltas y añadimos el caldo que se había hecho antes(si se necesita más se añade una poca de agua)
- 4
Esperamos a que hierva y se baja el fuego para que se cueza más lentamente y a media cocción se añade el bacalao se termina de cocinar, apagar el fuego, dejar reposar unos minutos y listo, un arroz muy sencillo de hacer.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mari Carmen le encantará ver cómo quedó.
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Me gusta la cocina casera, como habéis visto mis recetas son muy sencillas y están pensadas con ingredientes fáciles de encontrar y de esta acertada combinación surge una dieta equilibrada y natural. En cada receta encontrarás la preparación de cada uno de los platos. Pero un ingrediente que nunca debe de faltar en la cocina es el cariño con que se realizen los platos para que resulten sanos y divertidos.
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