Arroz guisado con seitán

Twoveganboys
Twoveganboys @cook_23234832

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Ingredientes

  1. 250 grarroz integral
  2. 1/2cebolla
  3. 1/2pimiento rojo
  4. 1zanahoria
  5. 1tomate
  6. 1 dienteajo
  7. 1 lonchaseitán (75 gr)
  8. Aceite de oliva
  9. Cantidad hasta cubrirCaldo de verduras
  10. 1 pizcapimienta negra en polvo
  11. 1/2 vasovino blanco
  12. Sal

Paso a paso

  1. 1

    Añadimos la cebolla, el pimiento rojo, la zanahoria, el tomate y el diente de ajo picados en una olla pequeña con un chorrito de aceite.

  2. 2

    Cuando ya esté la verdura pochada, agregamos el seitán cortado en taquitos, esperamos unos minutos e incorporamos el arroz integral (previamente en remojo) en la olla.

  3. 3

    Añadimos medio vaso de vino blanco hasta que se evapore el alcohol y vertemos el caldo de verduras en la olla hasta cubrirlo, salpimentamos y dejamos que se cueza a fuego medio.

  4. 4

    Cuando veamos que el arroz ha absorbido el caldo, quedando cremoso, apartamos y listo. ¡A disfrutar!.

  5. 5

    El seitán es gluten, cuidado con los celíacos.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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