Arroz guisado (apastelado, atoyao)😉

Ninfa Carrascal
Ninfa Carrascal @Nilcaji1
Bogotá, Colombia

Este arroz lo hice aprovechado las especias cúrcuma y curry, le dieron un color, olor y sabor delicioso
#Batalladecocina #Arroz

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Ingredientes

40 minutos
  1. 2y 1/2 tazas de arroz
  2. 1pechuga
  3. 500 gramoscostilla de cerdo
  4. al gustoCúrcuma, curry
  5. 2 dientesajo
  6. 2 ramascebolla larga
  7. 1 cucharadaaceite
  8. 1 lataalverjas y zanahoria

Paso a paso

40 minutos
  1. 1

    Picar la pechuga en cubos y las costillas en trozos pequeños, poner en una olla junto con el ajo macerado y las especias.

  2. 2

    Llevar al fuego medio mezclar bien todo y dejar que suelten jugo.

  3. 3

    Una vez seque el jugo de las carnes agregar 1 taza de agua y cocinar a fuego alto 10 minutos

  4. 4

    Agregar la cebolla picada y 2 tazas más de agua para la cocción del arroz.

  5. 5

    Agregar el arroz, tapar y bajar el fuego

  6. 6

    Una vez seque agregar las alverjas y zanahoria, tapar y dejar que termine la cocción del arroz

  7. 7

    Listo servir y disfrutar. Buen provecho.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (2)

María Alicia
María Alicia @aliciacookpad
Ayy Ninfa, gracias por apoyarme con tu receta de #Arroz guisado!!

Escrita por

Ninfa Carrascal
Ninfa Carrascal @Nilcaji1
Bogotá, Colombia

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