Hojaldre de pollo con verduras

hoy_cocina_lisson (Pilar)
hoy_cocina_lisson (Pilar) @hoy_cocina_lisson
Madrid.

#VolvemosAlHorno. #YoCocinoConCookpad.
Tenía verduras y pollo, fácil y genial para una comida o cena

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Ingredientes

  1. 1masa de hojaldre (yo he usado la de Lidl sin mantequilla)
  2. 1pechuga de pollo
  3. Cebolla tierna
  4. Cebolla morada
  5. Pimientos verde, rojo y amarillo
  6. Puerro
  7. Tomate frito
  8. Calabacín
  9. Espárragos verdes
  10. Vino blanco
  11. Comino molido
  12. Ras El Hanout
  13. 1huevo
  14. Sal
  15. aove

Paso a paso

  1. 1

    Picar las cebollas, los pimientos y el puerro muy finos

  2. 2

    Poner a pochar en una sartén con AOVE y sal

  3. 3

    Limpiar los espárragos y lavar el calabacín, picar pequeño

  4. 4

    Añadir a la sartén

  5. 5

    Picar muy pequeña la pechuga de pollo y agregar a la sartén

  6. 6

    Rehogar todo junto unos minutos para que se haga el pollo

  7. 7

    Cuando esté, se añade el tomate frito, un chorrito de vino blanco, un poco de comino molido y un poquito de Ras El Hanout

  8. 8

    Rehogar bien. Reservar

  9. 9

    Estiramos la masa de hojaldre, con el papel, sobre una fuente de horno y cortamos la lámina en dos partes iguales

  10. 10

    Sobre una de ellas ponemos el relleno dejando un poco de borde para cerrar

  11. 11

    Tapamos con la otra mitad uniendo y sellando los bordes

  12. 12

    Cerramos y sellamos los bordes

  13. 13

    Con un tenedor pinchamos la capa superior

  14. 14

    Batimos un huevo y pintamos la superficie

  15. 15

    Ponemos el horno según las indicaciones de la masa. Yo lo he puesto a 200º, calor arriba y abajo

  16. 16

    Meter la fuente y dejar que se dore, unos 15 minutos. Sacar y emplatar

  17. 17

    Dejar templar un poco y ya podéis disfrutar... 😊😊😊🍴🍴🍴

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Escrita por

hoy_cocina_lisson (Pilar)
hoy_cocina_lisson (Pilar) @hoy_cocina_lisson
Madrid.
Instagram @hoy_cocina_lissonDesde siempre me ha gustado cocinar, mi abuela y mi madre cocinaban muy bien. Aprendí de ellas un montón de recetas que con el tiempo se han mantenido en mi familia. Ahora que tengo tiempo aprovecho para recrear esas recetas y muchos buenos momentos.
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