Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Lavamos y cortamos toda la verdura, pimientos, cebolla, champiñones en trozos pequeñitos.
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Los filetes los troceamos en tiras y lo salpimentamos y le añadimos un poco de limón exprimido 🍋
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En una sartén con aove a fuego fuerte marcamos los trozos de ternera y reservamos.
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En la misma sartén añadimos un poco más de aceite de sésamo y vamos haciendo toda la verdura, primero cebolla y pimientos y luego los champiñones y las
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Zanahorias, cuando esté más o menos blanditas, incorporamos un poco de vino Dulce y dejamos que se evapore el alcohol. Añadimos la ternera y movemos bien.
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Ahora le echamos una pizca de canela, un poco de jengibre y la pimienta negra molida.
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Y para finalizar abrimos el vasito de cous cous y lo añadimos a toda la verdura, removemos para que todo se integre y listo.
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Solo nos queda emplatar y le añadimos los frutos secos, las semillas de chía y el perejil picado.
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Espero que os guste a mi me ha encantado. 😊
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Au Aragon le encantará ver cómo quedó.
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