Arroz moros y cristianos

Me gustan mucho los frijoles negros , soy cubano y en cuba el plato principal es el moros y cristianos( también llamado congri ). Siempre se prepara en fiestas y es muy popular allí en Cuba 🇨🇺.#familiar

🇨🇺

O arroz congris, como muchos lo conocen. hashtag #adornaelárbol

Esta receta cubana 🇨🇺 de arroz blanco y frijoles la he tuneado con restos de la cocina (hervido y pechuga a la plancha)Pondré igualmente la receta sin aprovechamiento

#delantaldorado Un sabor sorprendente en un plato muy rápido y con pocos ingredientes

Alguna vez comí un arroz similar en un restaurante árabe en Bruselas y me encantó. Con las verduras podemos usar también calabacín. Os encantará.

Plato superfacil y que a mi familia les dejo supersorprendidos jajaja bueniiisimo!!!

Cuando preparo arroz cocido, siempre procuro hacer de más. Puedes usarlo para juntarlo con legumbres (lentejas o judías), hacer risotto de setas, arroz con tomate, relleno para champiñones o pollo... Es un gran acompañamiento que siempre suele gustar. Hoy voy a contaros como darle un toque original y que quedará genial para acompañar platos de carnes.

#delantaldorado

Podéis ver la microreceta en video aquí https://www.youtube.com/watch?v=9X9ZQQRsx8YUn plato clásico, que huele a celebración, a comidas en restaurantes, a pequeños homenajes...Hoy os traigo la receta adaptada a Cooker 8 en 1. Vais a ver lo sencillo que es poner en nuestra mesa un gran plato sin apenas esfuerzo.En cuanto al precio, obviamente si optamos por comprar bogavante fresco se nos va a disparar el coste del plato. Pero la alternativa de utilizar bogavante congelado es perfectamente válida. Lo vais a encontrar en supermercados y grandes superficies en torno a los 9/10€ la pieza.

Hoy os traigo una receta de un curso de cocina que hizo mi madre hace años y que ha pasado a ser una de nuestras preferidas. Normalmente la servimos como un primero, pero también sirve para acompañar carnes o guisos.

Para mí y los de casa, el arroz del domingo es un arroz de restos de lo que ha ido quedado durante la semana

El bogavante es un crustáceo que aporta al organismo proteínas de alta calidad y cero calorías.

El original "arros amb fesols" versionado. Ahora que hemos tenido un par de días de lluvia apetece platos de cuchara 🥄

El arroz negro (denominado también arròs negre en catalán) es un plato de arroz seco, cocinado en paella o en cazuela de barro, de aspecto y sabor característicos que lo diferencian del arroz a banda. La base de morralla (pescado de roca para sopa o para comer frito) en el caldo, el sofrito de cebollas y ajos picados, y los trozos de sepia, calamar y gambitas, junto con la tinta natural del calamar que desprendre el propio animal (son unas bolsas de tinta que están entre las barbas del molusco). La tinta se le añade al arroz en el caldo de cocción y es lo que le da ese color que lo denomina.El plato se suele servir en la sartén o recipiente en el que coció el arroz. Se come recién elaborado. Suele ponerse una salsera con allioli en la mesa para que los comensales puedan mezclar esta salsa en el plato de arroz, o ponerse en el emplatado una pequeña porción (nuez) como acompañamiento.Es un plato que aparece en diversas zonas del mediterráneo.Donde puede verse en Italia (donde se puede degustar el Riso nero a la Fiorentina o el mismo Riso al nero di seppia). En la cocina española es frecuente en el levante donde se pueden ver numerosos ejemplos. En el propio de el Grao de la ciudad de Castellón, así como de pueblos pesqueros del litoral alicantino: Torrevieja, Guardamar, Santa Pola, Villajoyosa. Propio también de la costa catalana especialmente la del Ampurdán en Gerona, es un plato típico de la villa de Palafrugell.

Enamorada de todo tipo de arroces, este es sin duda uno de los que más me gustan, os invito a probarlo está delicioso #abecedario

Receta navideña

Este es un arroz que acepta cualquier cosa de la matanza, como panceta, costilla, etc. #delantaldorado #yomequedoencasa #yococinoencasa #lospancorbo #weekendreto #arroz

Siempre llama la atención su aspecto y quienes no han tenido la oportunidad de probarlo, ésta es una buena ocasión para degustar este arroz Senia en tinta de calamar. En 3, 2, 1..