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Ingredientes

4 h
  1. 1 vasoagua
  2. 1tomate
  3. 1/2cebolla
  4. 1 latatomate triturado
  5. 1 trozobacon
  6. 3 dientesajo
  7. 1/2pimiento rojo
  8. 500 gramosalubias rojas
  9. Arroz blanco (cantidad que prefieran)
  10. 2 hojaslaurel
  11. al gustoPimienta negra
  12. al gustoTomillo
  13. al gustopimentón dulce

Paso a paso

4 h
  1. 1

    Poner las alubias en remojo la noche anterior
    Quitar las alubias del agua y las añadimos a la olla
    Dejar todos los ingredientes cortado

  2. 2

    Sofreír cebolla + ajo + pimiento + tomate + bacon + chorizo
    Cuando esté todo hecho, añadimos la salsa y dejamos por 5 minutos más

  3. 3

    Sacamos el chorizo y bacon para no triturarlo
    Trituramos todos los ingredientes que estaban cocinándose

  4. 4

    Seguidamente añadimos a la olla la salsa que hemos hecho + vaso de agua + chorizo + bacon

  5. 5

    Consejo: Ir removiendo cada por tiempo para que no se queme
    Para finalizar añadimos las especias (pimentón dulce + sal + tomillo + pimienta negra + laurel)

    Ponemos la olla a temperatura alta durante 3-4 horas, luego añadir el arroz y... ¡listo!

  6. 6

    ¡A comer!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Rita Rodríguez
Rita Rodríguez @Ensuenosdelpaladar
Facebook: https://www.facebook.com/profile.php?id=100078172262101Instagram: https://www.instagram.com/ensuenosdelpaladar1/Youtube: https://youtube.com/channel/UCS9oOxaq52O0IWEI-mFPPvg
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