Το μαγικό παντεσπάνι

Αυτή η συνταγή για παντεσπάνι δεν αποτυγχάνει ποτέ. Την έχω κάνει πολλές φορές και βγαίνει πάντα όπως στην φωτογραφία. Γι'αυτό και το ονόμασα μαγικό...
Λίγα μυστικά ακόμα:
Δίνω υλικά για παντεσπάνι λευκό και παντεσπάνι σοκολατένιο, η εκτέλεση και η φωτογραφία όμως αναφέρονται στο σοκολατένιο.
Η συνταγή είναι από το περιοδικό olive.
Το μαγικό παντεσπάνι
Αυτή η συνταγή για παντεσπάνι δεν αποτυγχάνει ποτέ. Την έχω κάνει πολλές φορές και βγαίνει πάντα όπως στην φωτογραφία. Γι'αυτό και το ονόμασα μαγικό...
Λίγα μυστικά ακόμα:
Δίνω υλικά για παντεσπάνι λευκό και παντεσπάνι σοκολατένιο, η εκτέλεση και η φωτογραφία όμως αναφέρονται στο σοκολατένιο.
Η συνταγή είναι από το περιοδικό olive.
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Τα υλικά αναφέρονται σε φόρμα στρογγυλή 23-24 cm όπου μετά μπορείτε να κόψετε το παντεσπάνι σε δύο ή τρεις δίσκους ή σε παραλληλόγραμμο πυρέξ 25x30 cm (μεσαίο) για ένα παντεσπάνι. Η φωτογραφία είναι από τέτοιου μεγέθους πυρέξ.
- 2
Προθερμαίνετε τον φούρνο στους 175°C και βουτυρώνετε καλά την φόρμα ή το πυρέξ που θα χρησιμοποιήσετε. Μετά καλύπτετε τον πάτο και λίγο από την περιφέρεια με χαρτί ψησίματος.
- 3
Χτυπάτε στο μίξερ τα αυγά με την ζάχαρη για περίπου 8 λεπτά ή έως ότου γίνουν μία αφράτη λευκή κρέμα. Προσθέτετε το αραβοσιτέλαιο, συνεχίζετε το χτύπημα για λίγο και αφήνετε στην άκρη.
- 4
Μεταφέρετε το αλεύρι και το κακάο σε σουρωτήρι και το προσθέτετε σταδιακά στο μείγμα των αυγών ανακατεύοντας απαλά με μία σπάτουλα έως ότου ομογενοποιηθεί.
- 5
Μεταφέρετε το μείγμα στην φόρμα ή το πυρέξ και το ψήνετε στον προθερμασμένο φούρνο για περίπου 30-35 λεπτά. Θα είναι έτοιμο όταν τρυπώντας το με μία οδοντογλυφίδα θα βγαίνει καθαρή.
- 6
Αφήνετε την φόρμα ή το πυρέξ όπως είναι πάνω σε μία σχάρα έως ότου κρυώσει το παντεσπάνι και κατόπιν αναποδογυρίστε το στην ίδια σχάρα και τραβήξτε προσεχτικά το χαρτί να ξεκολλήσει.
- 7
Όταν κρυώσει πια πλήρως μπορείτε να το κόψετε σε δίσκους ή να το χρησιμοποιήσετε όπως είναι.
- 8
Καλή σας επιτυχία.
Κορυφαία αναζήτηση σε
Παρόμοιες συνταγές
-
Σοκολατένιο Παντεσπάνι Σοκολατένιο Παντεσπάνι
Παρακάτω σας δίνω μια συνταγή για σοκολατένιο παντεσπάνι, που μπορούμε να το χρησιμοποιήσουμε στις τούρτες μας. Η συνταγή είναι πολύ απλή και το αποτέλεσμα, πεντανόστιμο!! Για να δούμε.. tofagitotismamas -
Το πιο εύκολο παντεσπάνι Το πιο εύκολο παντεσπάνι
Ένα εύκολο παντεσπάνι που δεν χρειάζεται σιρόπιασμα ή κόψιμο με κλωστή. Η συνταγή είναι της Μυρσίνης Λαμπράκη.Λίγα μυστικά ακόμαΗ συνταγή αναφέρει 2 ταψιά 23x33 εκ. αλλά εγώ το έβαλα στο ορθογώνιο ταψί της κουζίνας και μου βγήκε ένα παντεσπάνι. Δεν αναφέρει αν ψήνεται στις αντιστάσεις ή στον αέρα εγώ το έψησα στο αέρα επειδή η βάση είναι η μαρέγκα. Το συγκεκριμένο παντεσπάνι δεν σιροπιάζεται γιατί το εσωτερικό του είναι αρκετά ζουμερό. Το έχω χρησιμοποιήσει αρκετές φορές στο κλασικό Χριστουγεννιάτικο κορμό αλλά και σε τούρτες φτιάχνοντας αλλά 2 παντεσπάνια με τον ίδιο τρόπο. Ένα πολύ λεπτό στρώμα από το παντεσπάνι μπορεί να κολλήσει πάνω στο χαρτί ψησίματος. Μη τρομάξετε το αποτέλεσμα είναι το ίδιο. Faniola91 -
Παντεσπάνι για τούρτα Παντεσπάνι για τούρτα
Είναι μια συνταγή που την εμπνεύστηκα από τον pastry chef Δημήτρη Χρονοπουλο με μικρές αλλαγές. angela_nv -
Δροσερή κερασόταρτα με παντεσπάνι Δροσερή κερασόταρτα με παντεσπάνι
Ένα ελαφρύ στη γεύση και δροσιστικό γλυκό που το έφτιαξα μάλιστα για τα γενέθλια της μαμάς μου αντί για τούρτα! Είναι ιδανική συνταγή για το καλοκαίρι!Λίγα μυστικά ακόμαΤο φρουί ζελέ μπορεί να είναι ό,τι γεύση εσείς επιθυμείτε ανάλογα με τα γουστα σας, όπως επίσης και το είδος του φρούτου που θα χρησιμοποιήσετε για το γλυκό (π.χ. μπορεί να θέλετε να κάνετε το γλυκό με φράουλες και όχι κεράσια).Το αλεύρι για το παντεσπάνι μπορεί να είναι είτε λευκό είτε ολικής αλέσεως. ms_dragonforce -
Παντεσπάνι σοκολατένιο κλασσικό Παντεσπάνι σοκολατένιο κλασσικό
Παντεσπάνι σοκολατένιο,νόστιμο και αφράτο.Φτιάχνει τέλειες σοκολατένιες τούρτες. TSOFAGR -
Το παντεσπάνι του μπαμπά Το παντεσπάνι του μπαμπά
Ο μπαμπάς μου φτοιάχνει μια καταπληκτική τούρτα, χρόνια τώρα, της οποίας το παντεσπάνι είναι το καλύτερο και το ελαφρύτερο που έχω δοκιμάσει μέχρι στιγμής.Λίγα μυστικά ακόμαΟ μπαμπάς συνήθως προσθέτει κρεμ πατισερί λευκή, επίσης πολύ ελαφρυά φτοιαγμένη, και γλάσο γκανάς για επικάλυψη με γαρνίρισμα φυστικιών Αιγίνης. Είναι μούρλια!!! karavour -
Παντεσπάνι σοκολατένιο φουντουκιού Παντεσπάνι σοκολατένιο φουντουκιού
Παντεσπάνι σοκολατένιο νόστιμο και αφράτο. Μπορείτε να το κόψετε και να το γεμίσετε με κάποια κρέμα ή σαντυγί ακόμη να το σιροπιάσετε και να το γλασάρετε. Ακόμη μπορείτε αντί για φουντούκια να βάλετε αμύγδαλα. TSOFAGR -
Swiss roll (κορμός παντεσπάνι με σαντιγί και γκανάς) 🤤 Swiss roll (κορμός παντεσπάνι με σαντιγί και γκανάς) 🤤
Παντεσπάνι κορμός με γέμιση κρέμα σαντιγί και επικάλυψη γκανάς (πανεύκολο και εντυπωσιακό γλυκό) Ελένη Σαρ -
Παντεσπάνι art Παντεσπάνι art
Είναι ένα νόστιμο παντεσπάνι διακοσμητικό για εντυπωσιακές εμφανίσεις!!!Λίγα μυστικά ακόμαΑν σας περισσέψει μείγμα από το παντεσπάνι με κακάο, φτιαχτε μια βάση και αφού την ψήσετε βάλτε τη στο κάτω μέρος της φόρμας για την τούρτα σας, γύρω γύρω το παντεσπάνι atr αφού το κόψετε λουρίδες στο ύψος της φόρμας σας γεμίστε με ότι σας αρέσει ακόμα και με φρούτα! Ζουζουνελ -
Παντεσπάνι με σοκολάτα και ινδοκάρυδο Παντεσπάνι με σοκολάτα και ινδοκάρυδο
Παντεσπάνι σοκολατίνας με ινδοκάρυδο! Χρησιμοποιήστε το για να φτιάξετε την τέλεια τούρτα σοκολάτας! Η φωτογραφία που βλέπετε είναι από μία τούρτα που έφτιαξα χρησιμοποιώντας αυτό το παντεσπάνι!Λίγα μυστικά ακόμαΜπορείτε να χρησιμοποιήσετε τα παντεσπάνια για να φτιάξετε τούρτα με γέμιση πραλίνας ή μους σοκολάτας και για την επικάλυψη να φτιάξετε ένα γλάσο σοκολάτας!Βάλτε τη φαντασία σας και δημιουργήστε! Μαρία twin -
Παντεσπάνι γρήγορο και τέλειο Παντεσπάνι γρήγορο και τέλειο
Αυτή τη συνταγή για παντεσπάνι μου την έδωσε η μανούλα που την ξέρει και μου έλυσε τα χέρια. Τέλος τα έτοιμα παντεσπάνια!!!Λίγα μυστικά ακόμαΗ μαρέγκα θέλει δυνατό χτύπημα για να γίνει πηχτή. Εάν δεν έχετε μεγάλο μίξερ και έχετε το χειρός θα χρειαστεί αρκετή παραπάνω ώρα για να γίνει η μαρέγκα αλλά και πάλι οχι τόσο αφράτη όσο με το μεγάλο μιξερ. Μην απογοητεύεστε και ετσι δεν θα δημιουργηθεί πρόβλημα.Αν σας φουσκώσει "μονόπαντα" δεν πειράζει. Αφού το βγάλετε απο το φούρνο και κρυώσει παρτε το κουζινομάχαιρο, πιαστε απο πανω το παντεσπανι και με σιγανές κινήσεις κόψτε και ισιώστε το! kristallenia -
Τούρτα "VOLCANO" με Φράουλες, Σοκολάτα και παντεσπάνι Brownies Τούρτα "VOLCANO" με Φράουλες, Σοκολάτα και παντεσπάνι Brownies
Τούρτα με έκρηξη σοκολάτας γάλακτος και έκπληξη απίστευτης γεύσης! Εύκολη..... με Brownies παντεσπάνι, κρέμα μασκαρπόνε, γκανάζ σοκολάτας γάλακτος και φρέσκιες φράουλες. Μια τούρτα που μπορείτε να ξετρελάνετε τους πάντες! Ιδανική για κάθε περίσταση!! #ΧρυσόΠιρούνι Zoe Tsomaka
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (12)