Το μαγικό παντεσπάνι

Φασολάκι
Φασολάκι @fasolaki
London

Αυτή η συνταγή για παντεσπάνι δεν αποτυγχάνει ποτέ. Την έχω κάνει πολλές φορές και βγαίνει πάντα όπως στην φωτογραφία. Γι'αυτό και το ονόμασα μαγικό...
Λίγα μυστικά ακόμα:
Δίνω υλικά για παντεσπάνι λευκό και παντεσπάνι σοκολατένιο, η εκτέλεση και η φωτογραφία όμως αναφέρονται στο σοκολατένιο.
Η συνταγή είναι από το περιοδικό olive.

Το μαγικό παντεσπάνι

Αυτή η συνταγή για παντεσπάνι δεν αποτυγχάνει ποτέ. Την έχω κάνει πολλές φορές και βγαίνει πάντα όπως στην φωτογραφία. Γι'αυτό και το ονόμασα μαγικό...
Λίγα μυστικά ακόμα:
Δίνω υλικά για παντεσπάνι λευκό και παντεσπάνι σοκολατένιο, η εκτέλεση και η φωτογραφία όμως αναφέρονται στο σοκολατένιο.
Η συνταγή είναι από το περιοδικό olive.

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Μοιράσου

Υλικά

  1. Για το λευκό Παντεσπάνι:
  2. 4αυγά
  3. 120 γραλεύρι για όλες τις χρήσεις
  4. 180 γρζάχαρη
  5. 2 κ.σ.αραβοσιτέλαιο
  6. Για το Παντεσπάνι Σοκολάτας:
  7. 4αυγά
  8. 90 γραλεύρι για όλες τις χρήσεις
  9. 30 γρκακάο
  10. 180 γρζάχαρη
  11. 2 κ.σ.αραβοσιτέλαιο

Οδηγίες μαγειρέματος

  1. 1

    Τα υλικά αναφέρονται σε φόρμα στρογγυλή 23-24 cm όπου μετά μπορείτε να κόψετε το παντεσπάνι σε δύο ή τρεις δίσκους ή σε παραλληλόγραμμο πυρέξ 25x30 cm (μεσαίο) για ένα παντεσπάνι. Η φωτογραφία είναι από τέτοιου μεγέθους πυρέξ.

  2. 2

    Προθερμαίνετε τον φούρνο στους 175°C και βουτυρώνετε καλά την φόρμα ή το πυρέξ που θα χρησιμοποιήσετε. Μετά καλύπτετε τον πάτο και λίγο από την περιφέρεια με χαρτί ψησίματος.

  3. 3

    Χτυπάτε στο μίξερ τα αυγά με την ζάχαρη για περίπου 8 λεπτά ή έως ότου γίνουν μία αφράτη λευκή κρέμα. Προσθέτετε το αραβοσιτέλαιο, συνεχίζετε το χτύπημα για λίγο και αφήνετε στην άκρη.

  4. 4

    Μεταφέρετε το αλεύρι και το κακάο σε σουρωτήρι και το προσθέτετε σταδιακά στο μείγμα των αυγών ανακατεύοντας απαλά με μία σπάτουλα έως ότου ομογενοποιηθεί.

  5. 5

    Μεταφέρετε το μείγμα στην φόρμα ή το πυρέξ και το ψήνετε στον προθερμασμένο φούρνο για περίπου 30-35 λεπτά. Θα είναι έτοιμο όταν τρυπώντας το με μία οδοντογλυφίδα θα βγαίνει καθαρή.

  6. 6

    Αφήνετε την φόρμα ή το πυρέξ όπως είναι πάνω σε μία σχάρα έως ότου κρυώσει το παντεσπάνι και κατόπιν αναποδογυρίστε το στην ίδια σχάρα και τραβήξτε προσεχτικά το χαρτί να ξεκολλήσει.

  7. 7

    Όταν κρυώσει πια πλήρως μπορείτε να το κόψετε σε δίσκους ή να το χρησιμοποιήσετε όπως είναι.

  8. 8

    Καλή σας επιτυχία.

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου

Cooksnaps (16)

Cook Today
Φασολάκι
στις
London

Κορυφαία αναζήτηση σε

Σχόλια (12)

𝑆𝑜𝑢𝑧𝑎𝑛𝑎 𝑆𝑡𝑎𝑚𝑎𝑡𝑜𝑝𝑜𝑢𝑙𝑜𝑢 🌸
𝑆𝑜𝑢𝑧𝑎𝑛𝑎 𝑆𝑡𝑎𝑚𝑎𝑡𝑜𝑝𝑜𝑢𝑙𝑜𝑢 🌸 @Souzana_Stam
Τέλειαα συνταγή.. γίνεται τοοσο αφράτο... Και πλέον δεν την αλλάζω!

Παρόμοιες συνταγές